还在吃简单的蛋挞吗,快来试试水果蛋挞吧,

2023/4/25 来源：不详

还在吃简单的蛋挞吗，快来试试水果蛋挞吧，味道很不错哦

蛋挞是我们在蛋糕店最常见的小点心了，除了普通的蛋挞，我最常见的就是稍微里面放点葡萄干的那种，花样很少，所以想要吃到特别点的，最快的解决方法就是自己制作。今天给大家带来我特别喜欢的水果蛋挞，水果清新的味道混合蛋挞的奶香，口感很不错，快来试试吧！

我选的是黄桃和草莓酱，大家可以按自己的喜好去选水果。其实做法和普通的蛋挞没有什么太大的区别，基本蛋挞的配料还是有的，就是在原有的基础上配上水果，层层叠加的那种。黄桃是我尝试那么多水果中，在我看来味道最好的，所以大家可以搞一下。另外放点坚果，进去也是另一种感觉。

黄桃我觉得腌制过的黄桃罐头最入我心了，平时新鲜的感觉味道上不是那么甜。黄桃的水分是特别的充足的，特别解渴的一类水果，另外中医的说法里它还可以补阴，阴虚的人吃黄桃是可以的，就是体质上差一点的人要少吃一些，要不就会肚子痛。

黄桃水果蛋挞

鸡蛋黄2个，蛋挞皮10个，炼乳20g，黄桃适量，草莓酱适量

步骤1:关于炼乳，牛奶的牌子什么的都可以按自己的喜好来，不用非得按照我选的那种。

步骤2:两颗鸡蛋我们只要里面的蛋黄，蛋清的话大家可以自己搞一个双皮奶。

步骤3:砂糖加入到蛋黄里面，喜欢吃甜的可以多来点砂糖但是我不建议多吃糖，吃糖皮肤氧化快。

步骤4:纯牛奶，淡奶油加上炼乳2小包，这些按照配料表上的需要全部加入到一个容器里面。

步骤5:然后全部倒入装蛋液那个碗里面，打蛋器打匀，特别建议大家过一遍筛子，这样吃起来口感更细腻。

步骤6:然后就是黄桃了，黄桃罐头比黄桃甜多了，切成小丁。

步骤7:蛋挞皮皮准备好，一层黄桃丁垫底。

步骤8:然后再倒入蛋挞液进去。这个是空气炸锅和烤箱都可以烤的哦，度的温度，加热20分钟就完活。

草莓酱的做法没有放，但也是像黄桃一样，放在蛋挞皮最底部，熟了之后上面再来一层。

炼乳应该是还有口味，还有淡奶油，不同口味的这些材料还会有不同口感大家可以试试。

严格按照配料表来做不会错，新鲜黄桃烤完了会偏酸一些。