黄桃罐头甜入心扉的那一抹童年味

2023/11/18 来源:不详

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夏天冰爽透心的西瓜,冬天清甜可口的鸭梨,应季的时令水果总是在每个时节到来时最好的甜蜜陪伴。然而有一些水果,它们不分季节、不分昼夜,只要想到流口水的时候,打开盖子就能享用,这就是水果罐头。小时候总是不懂事,生病的时候吃药哭着喊着说太苦,必须要配着黄桃罐头才能吃得下去,闹着爸妈非得去买来一罐才罢休。说来也奇怪,每次吃到黄桃罐头后,病总是很快就好了,不知是不是对于小孩子的心理安慰太强,所以就轻易地战胜了感冒呢。陪伴我们一路长大的黄桃罐头,现在想来当然并不是多么健康,甜腻的糖水糖分高得惊人,黄桃果肉能储存这么久想必防腐剂着实不少,但就是放不下心头上的这一口吃食,索性自己动手,让家人和孩子都能吃到一罐健康又放心的黄桃罐头。材料:黄冰糖盐水黄桃步骤:1准备容器尽量用玻璃罐子罐装,用之前在开水里煮上几分钟,消消毒,煮好后,要完全晾干无水后,才可以使用,确保无菌。2准备桃肉将黄桃清洗后,去皮,然后用刀与桃核纵向平行的方向下去切,切到底后,轻微别一下刀,就可以轻易将桃肉切下来了。放在盆中加水和盐浸泡5分钟,然后倒掉水。3上锅煮桃肉在砂锅/搪瓷锅/奶锅中放入黄桃和黄冰糖,加入量为稍稍没过桃肉的水,开大火煮15分钟,关火。全程无需盖锅盖。4冷凉装瓶煮好后继续在锅中浸泡冷凉,完全放凉后倒入容器中,密封冷藏保存。Tips:水不能放多,会影响粘稠度。如果家里没有黄冰糖,也可以用普通冰糖代替,但是黄冰糖最佳!糖分不能太少,因为没有防腐剂,所以糖分其实就起到了防腐的作用。做法其实非常简单,切勿懒惰囤太多,一次做一份,一个星期吃完最佳。这种做法做出来的黄桃罐头你就尝吧!绝对就是超市里卖的黄桃罐头的味道!分毫不差!但是更新鲜,更健康,当然也更容易讨宝贝的欢心,因为是妈妈牌爱心罐头哟!学会了这种做法,你就可以尽情尝试,去把其他水果也做成罐头,尤其是那些马上要过季了,你却还没有吃够,想要把水果的好味延续再延续。那么!简单!你就把它们做成罐头好了!

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