黄桃罐头断货背后的退烧玄学以及罐头市

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“东北人强烈建议：把黄桃罐头纳入医保”！

继疯狂囤药之后，黄桃罐头突然登上“神坛”，凭借“能够精神上治感冒退烧”的奇效，被广大消费者们加入了“居家必囤清单”中，尤其是在北方地区，甚至有不少商超的黄桃罐头被哄抢一空。

*图源于小红书

据统计，12月12日全天时间，黄桃罐头还一举登上了天猫全网趋势热点的TOP1，热度搜索值达到了.5w。可以说，水果罐头行业整体都因此次事件而直接获利，迎来了新的契机。

目前，市面上主营水果罐头的品牌包括林家铺子、欢乐家、真心罐头等，今年销售占比TOP1的是林家铺子，单黄桃罐头产品在京东销量就超过63万件。

此外，今年三只松鼠的黄桃罐头产品销售表现也不错，整体销量进入了前三，仅次于林家铺子。欢乐家与三只松鼠的成绩较为接近，而其余品牌的市占比则相对较低。整体来看，罐头市场的头部集中度较高，CR3品牌的累计市占比就超过了67%。

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析

黄桃罐头的价位不高，大部分品牌的价格基本都在6元至7元（常规版），大容量的家庭版集中在20元左右。不过，目前水果罐头行业发展存在比较明显的同质化现象，并且整体市场需求并不高，普遍被一些健康有机的其他食品所取代。

*数据源于鲸参谋-热销商品分析

事实上，近几年罐头市场的状态是走下坡路的。自年开始，产业营收、产量就持续走低，并且在品牌化发展、产品技术升级、包装口味改良等多个方面都没有重要突破，也缺少贴合年轻消费者的任意营销动作。

因此，结合现在的市场环境，我们看到了几个未来水果罐头乃至整个罐头市场的整体发展趋势，可以与大家一同探讨：

1、在消费观念升级的时代，水果罐头产品的高糖高热量属性也与如今消费者所追求的健康风向相违背。因此，已经有不少品牌正在尝试研发推新，推出减糖、零糖款的水果罐头；

2、正如网友所说，“万物皆可罐头”。预制菜市场的火热让罐头市场逐渐恢复生机，年货菜肴、地方特色美食、高端食材等等，都能够被做成罐头类产品拉动整体的市场需求；

3、就行业自身而言，伴随包装和加热技术的进步，罐头食品企业势必需要为消费者提供更多样化的选择和体验，产品要向营养、新鲜、方便、优质等方向进一步发展。

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