超简便自制年糕,风味独特又营养

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年糕是很多地方春节必吃的东西，传统打年糕的方法一般在乡下才好做，今天推荐一种更简便的年糕做法，在厨房就可以用来完成。主要材料是糯米粉、面粉和木薯粉，搭配红糖、核桃，用蒸的方法完成，吃起来口感绵糯，又营养丰富，特别适合作为饭后甜点，当作下午茶的茶点，也非常不错！

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肉丸肉糜

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猪手蹄髈

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贝类

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鲜虾

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螃蟹

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叶菜

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杆菜

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番茄

番茄炒蛋｜番茄炒西蓝花｜番茄金针菇汤｜红黑三剁｜番茄煮豆腐｜番茄煎蛋汤｜番茄酸汤｜番茄海鲜锅

土豆芋艿

酸辣土豆丝｜地三鲜｜洋芋擦擦｜薯片两吃｜葱油芋艿｜青菜芋艿羹｜反沙芋头｜椰青芋泥

萝卜

萝卜菌菇汤｜鲍汁萝卜煲｜菌香萝卜｜昆布煮萝卜｜萝卜糕

根茎（番薯、山药、笋、藕）

春笋豌豆焖饭｜炸藕夹｜清炒冬笋｜油焖春笋｜虾籽春笋｜煎笋脯｜桂花糖藕｜凉拌莲藕｜香煎藕饼｜家常蒸藕粉｜藕带两吃｜菱角两吃｜鸡头米两吃｜手剥笋｜笋片汤｜茭白三吃｜枫糖紫薯片｜芝士红薯条｜芝士奶油焗红薯｜番薯枣

豆腐（豆腐、豆皮、豆花、腐皮）

麻婆豆腐｜太史豆腐｜锅塌豆腐｜鸡汁百叶包｜酿豆腐｜番茄煮豆腐｜井冈山豆皮｜荠菜春笋豆腐羹｜四喜烤麸｜豆花

菌菇

黄油煎松茸｜炭火烤松茸｜云腿蒸松茸｜火腿蒸鸡枞｜油鸡枞｜炒牛肝菌｜韭菜花腌干巴菌｜鸡油菌炒腊肉｜芝士蘑菇盅｜花菇焖玉子豆腐｜牛肝菌拌肚丝｜冬菇滑鸡煲｜干锅腊肉茶树菇

瓜豆

酱爆茄子｜炸茄盒｜虎皮青椒｜烧椒茄子｜泰式茄子煲｜木瓜一夜渍｜冰糖百合炖木瓜｜凤梨苦瓜鸡汤｜卤苦瓜｜百合炒西瓜皮｜西瓜皮一夜渍｜凉拌西瓜皮｜咸蛋黄焗南瓜｜辣炒柚子皮｜金银蒜蒸丝瓜｜丝瓜炒油条｜节瓜粉丝煲｜橙汁冬瓜条｜冰镇苦瓜｜苦瓜酿肉｜傣味凉拌冬瓜｜冬瓜皮龙须茶｜牛油果三吃｜苦瓜炒豆腐｜日式南瓜茶碗蒸｜青木瓜沙拉｜牛油果甜橙色拉

茴香豆｜酸菜烩豆米｜酸菜炒蚕豆｜春笋豌豆焖饭｜荠菜春笋豆腐羹｜酱瓜肉丁炒毛豆｜鹰嘴豆泥｜青豆泥｜火丁甜豆｜丝瓜扁尖炒毛豆｜干煸四季豆｜咸肉雪菜炒蚕豆｜葱油蚕豆｜豆瓣酥｜蒜薹炒蚕豆（青蛙抱玉柱）｜蚕豆炒莴笋荸荠（青蛙背石板）

米食

煮米汤｜煮白米饭｜煮白粥｜扬州炒饭｜咸肉菜饭｜美龄粥｜花旗参燕麦粥｜皮蛋瘦肉粥｜山药薏仁芡实粥｜大碴子粥｜腊八粥｜八宝饭｜海鲜粥｜燕麦两吃｜烤三文鱼茶泡饭｜台式肉燥饭｜西班牙海鲜饭｜日式酱油炒饭｜山西和子饭｜卤肉饭｜黄金炒饭｜生炒糯米饭｜瑶柱蛋白炒饭｜羊肉手抓饭｜腊味煲仔饭｜卤肉饭｜海参捞饭｜亲子丼｜茄子便当｜日式生姜便当｜散寿司便当｜炸鸡块便当｜?菜年糕｜荠菜冬笋炒年糕｜粢饭糕｜红糖糍粑｜红豆松糕｜黑糖酒香米糕｜紫米饭团｜黄金锅巴猪柳蛋｜香滑蜜桃藜麦粥｜芒果糯米饭｜筑前煮｜炊饭｜嘉兴鲜肉粽｜泉州烧肉粽｜晋中黄米粽｜肇庆裹蒸粽

面点

玫瑰煎饺｜炒汤圆｜上海小笼包｜东北酸菜饺子｜油条｜烧麦（烧卖）｜水晶虾饺｜肉夹馍｜葱油饼｜山楂汤圆｜明宫汤圆｜青团｜自制月饼｜麻球｜驴打滚｜九层重阳糕｜栗子窝窝头｜松饼｜大阪烧｜蒿子粑粑｜酥炸五香卷｜核桃酥｜萝卜丝酥饼｜枣黄千层糕｜枣泥山药糕｜白糖发糕｜南瓜发糕｜南瓜红糖饼｜糖水火龙果饼｜花卷｜艾窝窝｜千层糕｜云片糕｜枣泥核桃酪｜糖三角｜桃酥｜马蹄糕｜绿豆糕｜花生酪｜茯苓糕｜玉米馍馍｜玉米烙

零食

炸薯条｜羔烧白果｜地瓜丸｜心太软｜蜜芋头与酥炸芋头｜杏仁瓦片｜栗子两吃｜金沙玉米｜炸花生米｜蛋散｜福州芋泥｜盐焗坚果｜糖霜核桃｜可乐饼｜冻柿子与柿子蛋糕｜冰糖葫芦｜果丹皮｜果酱炸奶豆腐｜爆米花｜自制棒冰｜铜锣烧｜日式虾片｜牛油果豆腐酱小食｜牛轧糖｜花香米茶与莲花香冻

红烧牛肉面｜干炒牛河｜广式云吞面｜杭州片儿川｜重庆豌杂面｜山西刀削面｜武汉热干面｜厦门沙茶面｜北京炸酱面｜甘肃臊子面｜台湾牛肉面｜油泼扯面｜豆角焖面｜麻油鸡面线｜面疙瘩汤｜鳝背面｜三丝冷面｜羊排小揪面｜海鲜姜汤面｜香辣凉面｜台州炒米粉｜江西炒粉｜日式冷素面｜莜面窝窝｜奶油培根意面｜西兰花明太子意面｜番茄海胆意面｜海鲜意面｜香椿酱意面｜千层面｜川香凉面｜酸辣粉

小菜

腌香椿｜腌酱瓜｜隔夜渍菜｜小清新泡菜（洗澡泡菜）｜韩国泡菜｜炒糖色｜盐水花生｜凉拌花生米｜自制豆沙｜自制咸鸭蛋｜糟卤拼盘｜酒酿｜腊八蒜｜自制果冻｜炸洋葱圈｜大蒜三吃

调味

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技法

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春分｜上海青浦：马兰头三吃

清明｜上海青浦：石斛螺蛳鸡汤｜酱爆螺蛳

立夏｜浙江宁波溪口：春笋三吃

夏至｜上海崇明：鲫鱼烧毛豆｜苦瓜鲫鱼豆腐汤

大暑｜上海嘉定：伏姜茶｜莲子两吃

立秋｜湖北黄冈大别山：盐水花生｜花生炖猪蹄

处暑｜内蒙古呼伦贝尔：柳蒿芽两吃白露｜内蒙古根河：鄂温克族列巴与蓝莓酱

秋分｜江西宜春：紫米童子鸡饭｜紫山药炖牛腩

寒露｜贵州乌东村：贵州苗家酸汤鱼

霜降｜四川阿坝木卡羌寨：黄金玉米四吃

立冬｜浙江绍兴会稽山：黄酒冬酿

小雪｜湖北恩施：土家族腊肉

大雪｜黑龙江牡丹江：东北杀猪菜

冬至｜浙江台州临海：擂圆与炊圆

小寒｜山西长治荫城：小粉煎饼

大寒｜福建泉州蟳埔：红蟳饭与海蛎汤

立春｜广东湛江：艾籺

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