桃子的N种甜蜜吃法秒杀网红店甜品
2023/7/12 来源：不详如何控制白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/180124/6020116.html
香香甜甜的桃子季来啦~你是喜欢清爽的脆桃，还是喜欢果汁四溢的软桃？
那粉扑扑、水灵灵的样子不断诱惑着你去咬上一口。桃子除了直接吃，还可以做罐头、做饮品、做甜品...喜欢的就来尝试一下，秒杀网红店哦！
黄桃糖水
食材
黄桃4个/冰糖适量
食盐适量/柠檬适量
做法
1.黄桃，先清洗干净，削皮。
2.把黄桃，切成小块，放入养生壶中，加入适量的水；喜欢喝糖水的话，就水量多点；加入少许的食盐。
3.再加入冰糖，冰糖的量可以根据自己的喜好，随意添加。
4.焖一小会，放凉后，入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的可以装入密封瓶，可保存一周左右。
小窍门：
1.黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。
2.水的量只供参考，如果喜欢喝糖水的多点，可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的，量很少，所以吃不出咸味。柠檬汁是也是用来调整甜味的，会让糖水黄桃口感更清新。这两样如果没有，可以不放的。
爆浆水蜜桃
食材
低筋面粉60克/牛奶30克
大豆油30克/鸡蛋4克
细砂糖80克/淡奶油克
糖粉25克/水蜜桃2个
做法
1.先将蛋清加入砂糖放冰箱冷藏备用。
2.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，直至搅拌糖溶化。
3.加入蛋黄搅拌至均匀。
4.加入过筛好的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，均匀后的面糊，全部倒入戚风模具里，轻震几下即可。
8.烤箱提前预热，上下火，烘烤40分钟。
9.出炉的蛋糕倒扣待放凉，
10.脱模后中间用小刀掏一个洞。
11.奶盖制作方法，提前把材料准备好备用。
12.水蜜桃打成汁备用。
13.淡奶油用打蛋器打法至八成流动的状态，再加入水蜜桃汁搅拌均匀就可以了！
14.接着把做好的爆浆倒进来，用抹刀等工具，轻轻拨开爆浆，让他们慢慢下流，形成淋面。
小窍门：
1.鸡蛋夏天最好放冰箱冰冰藏这样更容易打发。
2.奶油必须打发后再加入水蜜桃汁哦。
桃子酸奶冰棒
食材
桃子1大个/淡奶油ml
酸奶ml/炼乳适量
柠檬1片
做法
1.将桃子切小块，一小部分留作成块的。
2.将大部的桃子加入果汁杯里，倒入淡奶油。
3.再加入炼乳，挤点柠檬汁。
4.把迷你果汁机拧好开动然后倒过来，摇晃几下更好。
5.将打好的桃子果泥倒点入冰棒模具里，加点桃子块。
6.再倒满果泥，弄平去掉泡泡。
7.盖好放入冰箱冷冻。
蜜桃乌龙蛋糕卷
食材
蛋糕：
鸡蛋4个/油40毫升/乌龙茶55毫升、
糖60克/低筋面粉75克
柠檬汁少许/红色色素少许
乌龙茶冻：
乌龙茶叶3克/寒天粉4克
清水克/糖15克
馅：
淡奶油克/蜜桃果酱克
吉利丁片6克/乌龙茶冻适量
做法
1.做蛋糕之前可以先准备好蜜桃果酱和乌龙茶冻，蜜桃果酱做法：蜜桃克去皮去核后切小丁加水贻45克、糖20克、柠檬汁20克混合熬煮至汁水变稠。
2.乌龙茶冻：把克水烧开后加入乌龙茶叶，煮约1、2分钟，然后倒入糖和寒天粉，搅拌均匀再次烧开后用滤网隔掉茶叶，倒进合适的容器里，冷却后冷藏备用。
3.接着开始做蛋糕，烤箱预热度，取一个打蛋盆倒入水和油，搅拌乳化后，筛入低筋面粉后，用蛋抽画Z字混合均匀。
4.把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个干净的容器里，蛋黄倒进面糊里混合均匀。
5.蛋清打发至成粗泡后，加柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至约7成，提起打蛋器后有光滑的小弯钩。
6.把三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合，混合后再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
7.混合好的蛋糕糊取约三分之一加2-3滴红色色素混合。
8.把原色蛋糕糊先用裱花嘴烤盘里，再把粉色的蛋糕糊用裱花袋挤进烤盘，用手指或者粗一点的棍子扎进蛋糕糊里来回划几下，然后送进预热好的烤箱上火度下火度烤约25分钟，烤好的蛋糕出炉后，表面覆盖油纸，倒扣轻磕烤盘脱模
9.表面覆盖油纸防风干。
10.吉利丁提前用冰水泡发，然后沥干水隔热水融化成液体，淡奶油打发至硬挺，倒入吉利丁液混合，再倒入蜜桃果酱混合。
11.蛋糕光面向下，两边45度切掉一点，抹上蜜桃奶油，在约三分之一处抹厚一点奶油，码上乌龙茶冻，再在茶冻上抹上奶油
12.借助擀面杖把蛋糕卷起，用油纸包裹住放进冰箱冷藏至少2小时，然后就可以切块食用了。
小窍门：
1.制作茶冻时注意寒天粉和液体的比例是1：50，所以可以称一下乌龙茶的液体量来决定需要多少寒天粉。
2.正卷毛巾面是倒扣在油纸上冷却后油纸粘掉蛋糕皮，不想要毛巾面的可以烘烤的最后5分钟把上火提高5-10度。
厨房冷清的家庭
很难养出幸福的孩子
这个桃子季
爸爸妈妈们带着孩子一起来get桃系美食吧~
