疙瘩吃客鲁迅先生为何对刨冰欲罢不能来长宁

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“6月26日，路过北冰洋冰店饮刨冰而归”，

“7月25日，在北冰洋冰店饮刨冰而归”,

“8月2日，归程饮冰”。

……

鲁迅老师曾在《鲁迅日志》中屡次写到吃刨冰，

关于刨冰的深爱，

他假使称第二，

大要没人敢称第一。

物美价廉的刨冰，

在解脱前曾经成为了

人们夏令冷饮中最轻易担当的一种。

不过在解脱以后，

出于关于卫生的思量，

在很长的一段时候辞行了上海的陌头，

惟有极小量的店家还在销售。

炎炎热日，

来一碗凉快的刨冰具体不要太“色一”。

即日杉杉就发觉，

在上海陌头如许“少见”的刨冰店

长宁路上就可以吃到。

店肆上方日式做风的帘子极度显眼，

霓虹灯式的“上海刨冰”牌号

恍若到达了南京路。

赤豆刨冰、绿豆刨冰、

菠萝刨冰、黄桃刨冰……

多种口味逐个展目前店门口。

除了这些众人熟习的口味，

尚有店家自创的椰果刨冰和甜酒刨冰，

听上去就可以觉得阵阵寒意。

刨冰的价钱也都很亲民，

8元到20元不等。

杉杉点了一杯??菠萝刨冰和??黄桃刨冰，

果肉占了全部杯子的近四分之三，

险些挤满了杯子的每个边际，

被冰糖水暖和地浸泡着。

菠萝刨冰

黄桃刨冰

盖在上头的冰的体积

和底下果肉的体积差未几，

整整一个压在果肉上，特别丰富，

接过手显然有沉甸甸的觉得。

进口清冷，甜味适中，

冰沙细腻，颗粒感显然，

30多度的气候一口下嘴就很消暑。

店家先容说：

做刨冰的方法传承着老上海的方法，用的食材也都果然纯粹。冰沙的资料是农人山泉，果肉用的是上海人从小就吃的梅林牌罐头，红豆和绿豆则是电饭煲当天现煮，以至连做刨冰用的冰糖水，都是店家亲身熬制的。

杉杉还品味了店内新品——

红豆绵绵冰。

冰沙界限被丰富的红豆遮盖着，

顶上的炼乳给全部“冰山”镶了个边，

顺着绵绵冰的坡度滑到底下的红豆上。

加之一把小伞粉饰，

愈加精巧。

绵绵冰的炼乳用的是熊猫牌炼乳，

奶香味儿比其余炼乳更浓，

这也是上海人儿时的回顾。

不只如许，

在蒸煮红豆的时刻，

店家还会放入一些木樨，

进口幽芳的木樨味儿沁民心脾，

特别纯粹。

“界限的小门生、年青人、末年人，都爱在午后来上一杯。老爷爷老奶奶都爱吃，也常来，由于这也是他们儿时的滋味。”店家说道。就在杉杉吃着刨冰和店东娘谈天的空隙，来了几个花绿衣服的奶奶，拿到刨冰的她们脸上充满着美满的微笑。边吃边慨叹：“我曾经几十年都没有吃到过这个滋味了！”

如许的店肆原来赢余很少，

但店家却刚毅用最纯粹的资料，

亲身制做每一杯“爱意满满”的刨冰，

用亲热和用心去接待每一位前来的顾主。

短短几分钟的时候，

杉杉就感应到了清冷，

不只来自刨冰自己的好滋味，

也来自店家的至诚之心。

上海夏季的滋味，

这一杯就够了。

陈记上海刨冰