还没下班,还没吃饭,聊什么美食黄小厨
2022/12/9 来源：不详白癜风好治吗 http://m.39.net/pf/a_7157873.html
我承认，作为一个爱岗敬业的打工人，有时候忙了一天到家，是真的不想再去做饭了（请不用质疑本编的厨艺，直接指出我的懒惰）。所以要么不吃，要么打开app叫外卖，要么打开冰箱找直接加热一下就可以吃的。
比如最最典型的最具有代表性的，就是面。从泡面干脆面，到拌面还有轻煮类的含料包汤底的，从中华面细面宽面，到乌冬面、意面等等，你总能在不想下厨的时候找到一份加热一下就能满足胃的快乐。
方便食品在不断的迭代升级，我们对它们的热爱，也从未停止过。
年，方便拉面之父、日清食品的创始人安藤百福发明了世界上第一个方便面产品「鸡味速食面」。10年之后，香港工业家周文轩引进日本机器，将即食面引进香港，有了风靡香港的「公仔面」。
在大陆，年，当时北京食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。年，「中国第一袋油炸方便面」在上海益民四厂诞生，采用高压蒸面油炸工艺，也标志着中国方便面生产正式起步。
▲中国第一袋油炸方便面图源网络
进入80年代后，随着生产线的增加与火爆，方便面也成很受欢迎的零食。上海益民食品厂、北京方便面厂、无锡中萃、珠海华丰……每个人都有一包属于童年的方便面。
图源网络要说方便食品的鼎盛，不得不提罐头。北戴河牌的牛肉罐头、梅林牌的沙丁鱼罐头、德和牌的云腿罐头、各式海鲜罐头、水果罐头、蔬菜罐头……
差不多90年代开始，各式各样的方便食品真正走入寻常百姓家，方便面、水果罐头、冷冻水饺汤圆这些是家中常见的几种方便速食。而那时候吃这些也不是没时间做，更多的是一种享受着花更多的钱煮更快捷的食物的感觉，一种日子欣欣向荣的象征。
本编记得小时候表现好，妈妈就会奖励拆个黄桃罐头吃，生病怕苦不肯吃药的时候，大人就哄着说吃完药就吃罐头～还一度以为吃罐头感冒就会好呢！说起来，真是一波人的回忆啊！
图源网络进入千禧年，大家对方便食品的要求也更高了，单一的口味远远不够，随着越发成熟的冷链技术、物流网络，方便食品开始变得越来越多样。
肥牛、牛肚、鸭血、藕片、木耳、海带、粉丝……自热火锅的到来，让每个人都实现了随时随地的火锅自由。还有同类的自热米饭，让厨房小白实现了咖喱鸡肉饭自由。这些自热系列不用火不用电，加点冷水就能享用热气腾腾的美味，简直方便到丧心病狂。
图源网络灵魂食材酸笋连汁带笋被装进透明塑封袋，天南海北的吃货们在各自的厨房里拆开它浇在煮好的粉上，开始一场香臭混合的螺蛳粉狂欢。吃了这碗粉，我们都是精神柳州人。
▲买不到，就跟着黄小厨做一碗更有广西米粉、武汉热干面、成都冷吃兔、东北烤冷面、陕西擀面皮、湖南口味虾、南京鸭血粉丝……这些曾经只能到当地才能吃上的特色美味，现如今，统统都能装进塑封袋，做成方便食品，为每个人解馋解乡愁。
速冻速食也从水饺、汤圆、包子这些常见面点丰富到了小笼包、烧麦、肉燕、生煎等地方特色面点。
从主食到地方小吃，一切皆可方便食品。这已然成为了一种新的生活方式。
▲不会还有人没吃过黄小厨的葱油拌面吧方便食品实现了从有的吃到吃出花样，也跟我们的一日三餐打成了一片。因此大家也会更加注重吃的健康，从食材、口味到包装，都讲究一个精致、营养、又富有生活的烟火气息。
而很多美食也都做到了这一点，注重选料、减少工业流水线，同时在包装运输上提高效率，保证大家吃到的和现做的是一个味道。
就比如现在的方便速冻食品，有的人总会觉得「速冻后营养价值都流失了，口感风味也不如新鲜的好」。其实不然，挑对了速冻食品，不但几乎不损失任何营养，搞不好还更健康、更美味呢！
图源网络首先我们要知道，普通的把食物放到冰箱里的冷藏冷冻操作，是一个缓慢降温的过程，叫做缓冻食品。
而速冻食品是完全不一样的，它讲究在－30℃的温度中，快速完成冻结这一过程，而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在－18℃进行。
这样操作下，食物会保留大多数营养元素，也能抑制微生物生长，对食物的口感和营养价值基本不会有影响。
用速冻食品作为日常饮食，虽然在国内并不是非常常见，但在国外却是相当之普遍。留学生们应该再熟悉不过了，超市里永远都有很多大袋的速冻蔬菜、速冻肉。
所以健不健康，我们更要注重的是食材本身的品质和营养。
图源网络过去，受限于技术水平和生活需求，方便食品确实不如现在的那么健康。而现在科技更新迭代，大家也更注重营养的均衡，很多方便食品也都给大家做到了「要管饱也要管好」。
我们的胃口和生活也在方便食品里得到了安慰~
你爱囤哪些方便美味？
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