寻味揭开辰溪黄桃甜蜜生长的神秘面纱

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夏秋更换，各种应季水果琳琅满目，甜蜜可口，为闷热的夏天带来一丝清甜。在众多水果中，黄桃又以具有丰富的营养价值和良好的口感而受到大众喜爱。今天，记者带大家走进湖南怀化辰溪县，感受当地利用得天独厚的自然条件孕育出来的“甜蜜金果”黄桃。辰溪，古名辰阳，地处湖南省西部，为亚热带季风气候地区，境内山青水秀，气候宜人，生态优良，大量的丘陵山地为桃、梨、李等水果提供了优良的生长环境。“辰溪黄桃”又称“高山黄桃”，大多数的“黄桃果园”就依势建在山顶或半坡上，生长在平均海拔-1米的高山中。由于平均气温与降雨量都比山下低，凉爽的局部气候给予了黄桃更多的成长时间，富含磷、钾、硒、锌等矿物质的土壤为其提供了更多的矿物养分。且山上光照充足，昼夜温差大，排水性好，干而不旱，非常符合黄桃喜光、怕涝的生物特性，有利于黄桃生长。常言说，“桃养人”，是指黄桃含有丰富的维生素C和人体所需的大量膳食纤维、胡萝卜素及多种微量元素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。黄桃最适合在饭前或饭后一小时食用，可以促进胃肠蠕动。八月桃生津。现如今，正式喜食黄桃的时节。一颗成熟的黄桃，色泽金黄，肉多果圆，正品单果重克以上，具有“个大果圆、色泽金黄、果肉紧致、黏软多汁、香甜可口”等特点，经检测，自然成熟糖度达到18%以上，“辰溪黄桃”果品质量也已获得国家绿色食品认证。