教你怎么挑选桃子

俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，桃是一种非常营养的水果，许多地方把桃誉为“寿桃”，表示桃的有非常高的养生保健功效。那么生活中常见的水蜜桃与桃子有哪些不同处吗？

水蜜桃和桃子的区别是什么

水蜜桃也属于桃子。桃的果实具有浓郁的芳香，味道甜美，有硬肉和软肉之分，其中又以软肉桃更受人们欢迎，特别是无锡的特产水蜜桃，果实色泽艳白，味甜香浓，柔软如水，熟透了的水蜜桃只需在果实内插入一根吸管，用嘴吮吸便能使蜜汁源源入口，如饮醇露。桃分硬肉桃和软肉桃两种，不管是硬肉桃还是软肉桃，含水量均很高，稍加碰撞挤压便容易受创。特别是水蜜桃，很不耐储藏，最好在3天之内吃完。

教你怎么挑选桃子

1、桃子的外观，从个体上来说，首先个大饱满，其次表面光滑（毛桃，绒毛均匀），无暗斑，表皮无伤为宜。而且大家注意观察，质地好的桃子顶端和向阳的部位是显红色的。如果大家买到通体是红色的桃子就要注意了，有可能是催熟的桃子。

2、桃子新不新鲜，可以看桃子的果梗是不是绿色的，黄色或者黑色说明桃子放置的时间已经很长了。桃子甜不甜，看果梗的凹槽深不深，越深越甜；同时果肉为黄白色为宜。

3、表面光滑，色泽均匀的桃子。

4、切开的桃子，果肉为白色夹杂一些红色的桃子也不错，这种桃子水分足，甜度事宜。

5、好的桃子，果体质地紧实。如果发现果体有部位松软，则有可能内部开始变质。

吃水蜜桃的好处

1、水蜜桃能利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

2、水蜜桃能抗贫血，促进血液生成桃子果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

4、水蜜桃能抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

5、水蜜桃能止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

6、水蜜桃能抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

桃子的食用禁忌

1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

4、吃桃会引发过敏的人群禁食。

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5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。

6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。

7、烂桃切不可食用。

8、桃子忌与甲鱼同食。

9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。

如上所述，桃子的品种非常的多，常见的有水蜜桃、黄桃、油桃、毛桃等等，其中水蜜桃最为常见。水蜜桃的果肉比较酥软，清甜多汁，有一定的养生保健功效，深受消费者们的追捧与喜爱。