时令水果不怕坏,多加1步,大大延长保质期

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转眼就又到日日38℃的日子了！虽然三伏天很热，但是也产很多好吃的水果！要说夏天好吃的水果可就太多了，西瓜、桃子、杨梅、菠萝、李子、芒果、荔枝、龙眼等等~

室长可是最爱儿时在树荫下啃桃的时光，惬意又自在！听闻室长老家果林的蜜桃又结了漫山硕果，个个又大又红！跟家里视频的时候阿婆当着室长的面儿吃了一个，那水分！一看就超甜！

可惜的是好景不长，夏天一过，过季水果的口感都不如应季的时令水果好。室长灵机一动，不如将爱吃的水果做成保质期长一点的罐头和果酱，这样就能在想吃的时候吃到了！

接下来室长给大家分享几种经典水果罐头的做法，喜欢的吃货们不要错过！

1、黄桃罐头

黄桃罐头堪称水果罐头中的经典，且富含维生素C以及人体所需的纤维素和胡萝卜素等。口感清甜，老少皆宜~

食材

黄桃3kg、冰糖g、盐5g

做法

将所有的黄桃清洗干净并去皮、去核、切块；将切成小块的黄桃加水和盐浸泡5分钟；

捞出黄桃放入锅中，加入冰糖和水用中火煮15分钟；待黄桃晾凉后装入消过毒的瓶罐中即可；可以放冰箱冷藏风味更佳。

2、杨梅罐头

炎热的夏天简直太适合吃杨梅了！但是杨梅上市时间实在是有点短暂，我们将杨梅做成罐头就可以解决这个大难题，爱吃杨梅的吃货们不要错过了！做好的杨梅罐头酸酸甜甜，口味极佳~

食材

杨梅3kg、盐、水3.5L、冰糖g

做法

先将杨梅放入盐水中浸泡1个小时，洗净后再用凉开水浸泡20分钟，完成后晾2小时至无水分沥出；

糖水比为

1L水：g冰糖，放入锅中熬成糖水；

杨梅装罐，倒入九分满的糖水拧好瓶盖蒸制15分钟至汤色变红即可。冷藏口味更佳~

3、菠萝罐头

菠萝无论是当水果吃还是做料理使用都是绝好的食材，应季的菠萝口感很甜，水分也超多，冰镇一番极度凉爽可口！

食材

菠萝2个、冰糖g、柠檬1个、盐适量

做法

菠萝去皮清洗好后切块，温水中加入适量盐融化后将菠萝放进去浸泡半小时；

放糖比例

菠萝5：冰糖1；泡好的菠萝加入冰糖、清水、柠檬汁；放入锅中中火蒸半小时；

完成后装罐，放凉后进冰箱冷藏即可。

不知道吃什么？欢迎