美食天上飞,地上跑,海里游,罐头包容

2022/6/24 来源:不详

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俗话说,手里有粮,心里不慌。罐头,少则存放数月,多则存放两年甚至更久,它不仅能将万千美味锁于其中,更能让时间静滞、让食材跨越时空,实乃老百姓的餐桌定心丸。

罐头背后藏着人们的智慧——天上飞的、地上跑的、海里游的......有了罐头,人们无须为食物担忧,各种美食都能随时随地享用。下面,跟随小编去看看代表中国各地味蕾记忆的罐头吧。

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1

家有喜事,必开午餐肉

年,上海梅林罐头厂请来斯洛伐克专家,生产出中国第一批午餐肉罐头。

这种午餐肉罐头可片可丁、可煎可炒、可涮可汤,不论一日三餐,还是作为小零食,总能稳稳驾驭。

肥瘦肉按照一定比例搭配,肉质细腻紧致,掰开还能看见大块的肉粒和肉质纤维。用薄油简单地香煎一下,不管是夹在面包里,或是盖在面和米饭上,都能造就百搭的美食。

2

水果罐头,私藏的自家滋味

中国南北各地刚成熟的瓜果,第一时间就能新鲜入罐。一口气吃上四季水果大荟萃,乃人生一大乐事。

在70、80后的童年记忆里,都有一罐甜甜的黄桃罐头。在物资相对匮乏的年代,许多家庭只有逢年过节走亲戚,才能看到黄桃罐头的身影。罐子里金黄Q弹的黄桃果肉,记录着人们的生活,也承载着岁月的变迁。

除了黄桃,香瓜、枇杷、杨梅、荔枝、菠萝......在冷链发达的今日,各式各样的水果都能入罐,水果罐头已成为人们对当下生活的一份崭新解读。

3

肉吃腻了?搭配蔬菜更均衡

豇豆和四季豆都是橄榄菜罐头的绝配。豆角切丁,与肉糜、橄榄菜一同煸炒,便是风靡中国南北方的榄菜肉末四季豆,轻轻松松就能点燃新手大厨的骄傲。

除此之外,古龙香菜心罐头、酸黄瓜罐头、鸡枞油平菇罐头、清水马蹄罐头和玉米笋罐头都是素食爱好者们的福音。

4

海鲜罐头,把新鲜滋味锁进心里

一罐豆豉鲮鱼,同时包含了两种地道的广东食材。不想出街买菜的时候,一罐豆豉鲮鱼足以让人安心。丰盈甘香的鱼肉,配上咸鲜的豆豉,埋进热腾腾的米饭里,饭暖菜香。

大连——海鲜罐头的天花板。肉色亮丽的油浸金枪鱼、口感清爽的水浸金枪鱼、酸汁酣畅的茄汁金枪鱼,金枪鱼在罐头中协奏出一曲美妙的乐章。

大颗完整的蒜香扇贝、骨刺酥烂的带鱼、调制沙拉的金枪鱼,大连无疑是吃货们的天堂。

5

汤罐头

闽南人再熟悉不过的就是甜汤了。小料特别足,花生装得满满当当,喝下这罐甜汤便有了极强的饱腹感。花生的油脂熬煮进了汤里,软糯不烂,不论加热还是冰镇,绝对会让你回味无穷。

甜度刚刚好的绿豆汤罐头,绿豆熬至刚好起沙,豆子的形状保存完好,百合口感又厚又粉,吃起来清清爽爽。

罐头

装得下山珍海味

也摆得出满汉全席

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