立秋前后,这水果,特省事

2024/10/12 来源：不详

随着立秋的临近，挑战性的炎热高温再次袭来，这已成为我们所面对的一大难题，特别是最近几天，全国大部分地区都将迎来高温37摄氏度的热浪，在这样的高温环境下，我们都不可避免地大量流汗，导致身体丢失大量的钾元素，引发食欲不振、精神萎靡等症状。然而，更令人忧虑的是，有些人在高温天气下被阳光晒伤后，如果不及时补充适量的维生素C，可能会导致肌肤变黑和雀斑的产生，为了有效保护我们的身体和肌肤，建议立秋前后多摄入一些富含高钾和高维生素C的水果。

在这个时刻，我强烈推荐黄桃作为首选水果之一，8月份成熟的黄桃，不仅味道鲜甜，而且能有效补充身体所需的钾元素，同时富含丰富的维生素C，有助于保持肌肤健康，让我们在高温的夏日里，选择黄桃作为我们的健康伙伴，共同度过这个酷热的季节。

在这个夏天，黄桃市场价格变得更加亲们了！往年的黄桃价格都是10元3斤，但今年却不同凡响，只需10元，便可购得4斤黄桃！而这些黄桃不仅个头饱满，更是口感十足，散发着甜蜜的诱惑，让人欲罢不能。每每捧着这些实惠的黄桃，我都陶醉其中。然而，这样的好日子并不长久，不久之后，黄桃的价格悄然攀升，甚至可能飙升至六七元1斤。因此，我决定在立秋前后多吃一些，充分享受这份实惠和美味。

不仅仅因为美味，黄桃还拥有丰富的营养价值。富含高钾和维生素C的黄桃，是夏季高温天气下的最佳健康补充品。除了维持身体水润和容颜，黄桃中的高钾成分还能平衡体内的钾钠比例。因此，我除了直接生吃黄桃外，还会购买3-4斤，制成香甜的黄桃酱，每日取数勺，既方便又能充实身体的钾和维生素C，今天就给大家分享黄桃酱的详细步骤，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：

准备食材：黄桃、苹果、白糖、冰糖

制作步骤：

首先，准备适量的黄桃和四个苹果。将黄桃和苹果清洗干净，并将水分沥干。

2.削除黄桃和苹果的皮。削好皮之后，将苹果切成小丁，并放入榨汁机中，加少许水打成泥状。

3.将煮果酱的不粘锅擦干净，确保没有油附着。然后将打好的苹果泥倒入锅中。接下来，将黄桃切成小丁，与苹果泥放在同一容器中。

4.在果酱容器中先放入几片冰糖，如果没有冰糖，也可以直接使用白糖。然后将火力调至最大，将果酱煮开，煮至糖完全融化后，加入少许盐。盐的添加可以增强果酱的甜度。

5.由于黄桃的酸度较高，可以多加一些糖。继续以大火煮制，由于水分的存在，果酱可能会溅开，为了安全起见，务必戴上手套。煮到黄桃变得很软、口感稍带胶质时即可。

6.准备一个经消毒的空瓶子，确保没有残留水分，将果酱倒入瓶中并密封好。待果酱冷却后，放入冰箱中储存，可以保存半年。剩余的果酱可装入密封罐中，这样在整个冬季都可以享用美味的果酱，可以抹在面包上或搭配酸奶食用，非常美味。

以下是三个小贴士：

1.在制作果酱前，确保彻底清洗黄桃和苹果，去除表面的污垢和杂质。这样可以确保果酱的卫生和品质。

2.根据个人口味和黄桃的酸度，可以适量增加糖的用量，以调整果酱的甜度。如果喜欢更甜的口感，可以多加一些糖。