土豆与草莓的唯美碰撞

草莓营养成分

含果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、钙、磷、铁、钾、锌、铬、维生素E、维生素C、胡萝卜素等。

增高功效

草莓富含的维生素C，含量比葡萄、苹果高10倍。儿童食用草莓有助于骨胶原物质的形成。若发育期的儿童缺乏维生素C，则会抑制儿童生长。

营养分析

草莓具有润肺止咳、健脾和胃、滋养补血、健脑益智的功效，长期食用，会使大脑更加敏锐。草莓中的果胶和维生素含量丰富，能促进胃肠蠕动、帮助消化，使儿童摄入更充足的营养。

温馨提示

1.挑选草莓时，注意不要购买畸形草莓，因为这种草莓在种植过程中使用了大量的激素，会影响儿童发育。

2.清洗草莓时，注意不要将草莓蒂摘掉，去蒂的草莓放在水中侵泡，残留的农药会随水进入果实内部，污染果肉。

搭配宜忌

草莓+牛奶有利于吸收维生素B12（宜）

草莓+黄桃富含胡萝卜素（宜）

草莓+银耳润肺止咳（宜）

草莓+樱桃容易上火（忌）

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草莓土豆泥

此道膳食中添加的牛奶及奶酪都是含钙极高的食物，且含有的维生素D及乳糖还能促进钙吸收，故此道膳食对辅助儿童长高、促进消化等有益。

原料：草莓35克、土豆克、牛奶50毫升

调料：黄油、奶酪各适量

做法：

1.将洗净去皮的土豆切成块，再切成薄片，装入盘中备用。

2.洗好的草莓去蒂，剁成泥，备用。

3.蒸锅注水烧开，放入准备好的土豆片；在土豆片上放入少许黄油。

4.用中火蒸10分钟，取出蒸好的食材，放凉待用；把土豆片倒入备好的碗中，捣成泥状。

5.放入适量奶酪，搅匀，注入少许牛奶，盛出，点缀上草莓泥即成。