为什么生病以后,吃个黄桃罐头就能好真相跟

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小时候，你最幸福的回忆是什么？叮麻是80后，小时候家里并不宽裕，爸爸一直在外打工，几个月回家一次，妈妈既要务农，又要照顾我跟哥哥，每天都非常忙碌，生活也非常节约，省吃俭用的。对叮麻来说，最幸福的应该是那一勺子甜甜的带着满满糖水的黄桃罐头了吧。爸爸每次回家，包里都会装满各种好吃的，黄桃罐头自然也在其中，每次最多买三罐，一罐给姥姥，一罐给奶奶，剩下的一罐就是我和哥哥的了，不过妈妈非常仔细，每次最多给我们尝两块，剩下的赶紧藏起来，等需要的时候再吃。什么是需要的时候呢？一般都是我乖巧听话，表现的不错，或者哥哥考试进步，得到老师的夸奖，妈妈会把黄桃罐头作为奖励，给我们来两块；或者生病不舒服，嘴里没有味道，吃不下饭的时候，妈妈会让我们吃块黄桃罐头甜甜嘴。从小我就感觉黄桃罐头有一种“一吃病就好”的神奇能力，每次生病不舒服，特别难受的时候，吃一口黄桃罐头，就感觉整个人都有了力气，精神满满的，病痛一下子就不见了，比吃药打针还要有用。长大以后，叮麻又吃过不少的罐头，橘子罐头、山楂罐头、什锦罐头……，但是记忆里最神奇、最美味的当属黄桃罐头了，每次想起来，都是满满的幸福。为什么生病后，吃个黄桃罐头就能好？真相跟你想的不一样在很多70后80后的回忆里，黄桃罐头确实有一种“一吃病就好”的神奇能力，为什么会这样呢？难道黄桃罐头真的有魔力，能够让人不药而愈？其实真相跟你想象的完全不一样！不知道大家有没有自己制作过黄桃罐头，叮麻怀孕的时候特别喜欢吃黄桃罐头，担心市面上卖的不健康，我妈妈让我在网上找了教程给她，一下子做了十几斤，留着我自己慢慢吃。黄桃罐头的主要材料是黄桃，但是是煮熟的黄桃，具体做法：黄桃清洗干净，去皮切块，然后放入淡盐水中防止氧化。将黄桃块放入锅中，锅内加水（没过黄桃就可以了），再加入适量的冰糖。大火烧开后转小火，煮至黄桃快熟透即可，大约5-10分钟左右。将煮好的黄桃趁热装入经过高温消毒的罐子里(将玻璃罐放入锅里蒸或煮10到15分钟左右)，然后加盖拧紧倒扣，凉了以后放入冰箱保存。在煮熟的过程中，黄桃里的有机酸成分溶解出来，因此容易泛酸，但是因为加了冰糖（黄桃罐头加的可能是白砂糖或者冰糖），黄桃罐头变得酸酸甜甜的，特别可口，尤其是汤汁非常美味，而且特别开胃。要知道，生病以后，人们的胃口变得非常差，吃什么都没有味道，还可能会恶心不舒服，或者头晕脑胀的，此时来一勺带着糖水的黄桃罐头，头不晕脑不涨，胃口都好了很多，病自然好了大半。糖水罐头虽然是煮熟的黄桃，但是营养还是很丰富的，富含胡萝卜素、番茄黄素、维生素以及各种矿物质、膳食纤维等等，食用以后不仅可以生津止渴，养阴补虚，活血化瘀，通便平喘，还可以增强皮肤抵抗力，预防衰老，效果极佳，吃了以后自然对身体有一定的好处。除了这两个好处外，还有一个非常重要的原因，就是心理作用。不管是70后还是80后，物资都比较匮乏，很多人家吃饱穿暖已经很不错了，黄桃罐头对他们来说几乎就是奢侈品，一年到头都难得吃上几回。面对心心念念的美食，吃到嘴里以后，光感受美味去了，病痛估计早被忘在脑后了。吃黄桃罐头之前，很多妈妈还会说上几句：生病了呀？没事儿，妈妈给你挖一勺黄桃罐头，再给你装上一大勺子糖水，吃了以后马上就好了……在妈妈温柔的声音里，在她们一次次的语言暗示下，孩子会有一种“黄桃罐头非常神奇，吃一口病就好了”的心理认识，然后在这种心理暗示下，剩下的一半病痛也好的差不多了。所以说，在某些不舒服的时候，黄桃罐头确实有“一次病就好”的能力，但是这种能力并没有我们想象的那么神奇，也不是必然发生的。现在社会，家家户户经济条件都非常好，孩子吃多了美食，对黄桃罐头没什么感觉，估计这种神奇的能力也就随之消失了。“一吃病就好”的黄桃罐头，你还给孩子吃吗？80后：满满都是回忆这种一吃病就好的黄桃罐头，你还会给孩子吃吗？很多网友表示，提起黄桃罐头，满满的都是回忆，可以说这是他们记忆力里最美味的食物了，但是他们却不敢给孩子吃，原因比较多，担心黄桃罐头里面有防腐剂，担心里面有添加剂，担心加工以后营养流失，担心商家使用腐烂的水果，害怕伤害孩子的健康，所以只能忍痛放弃这种美味。那么，黄桃罐头真的不能吃吗？其实黄桃罐头跟我们想象的完全不一样，在科普中国的今日真相里，已经为黄桃罐头正名了。担心问题1：黄桃罐头里面有防腐剂：有专家认为，为了能够延长保存时间提升口感，罐头里加了许多防腐剂，盐和糖。今日真相：罐头食品之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，不需要加什么防腐剂，所以说黄桃罐头也是一样的，根本没有防腐剂。担心问题2：水果罐头在加工过程中，其中的蛋白质和维生素基本被破坏，让食物原有的营养大打折扣，所以说水果罐头没有营养。今日真相：蔬菜和水果类型的罐头，加工的温度不会超过℃，营养相对来说保留得还可以，所以罐头没有营养的说法并不科学。综上所述，黄桃罐头防腐剂多，没有营养的说法根本不成立，家长们没必要因为这个问题，就完全禁止孩子吃黄桃罐头。从权威医学杂志《柳叶刀》之前发布的一项研究里，也能看到水果罐头的营养。论文里总结了近30年内世界个国家的饮食结构与健康关系，在引起死亡的饮食风险因素中，盐摄入过多、全谷物食物摄入不足、水果摄入不足，排在了前3位。从这里可以看出，在所有的饮食中，水果也是至关重要的。不过最让人们感到震惊的是，水果罐头也在以上的“水果”范围之中，而果汁却被排除在外。也就是说，水果罐头或许比果汁更健康。所以说，如果孩子喜欢吃水果罐头的话，是可以吃一些的，虽然比不上新鲜水果的营养丰富，但是比喝果汁，或者不吃水果要强很多。当然，这并不代表孩子可以肆无忌惮的食用水果罐头。水果罐头虽然好处很多，但是坏处也不少，比如罐头里的糖水非常甜，含糖量高，长期大量食用的话，不仅会让孩子长胖，还会出现龋齿，对健康是非常不利的。另外，市面上的黄桃罐头特别多，不乏有些不良厂家会使用腐烂的水果，或者添加大量的盐和糖，严重危害孩子的健康。所以说，父母要有选择的给孩子吃。1.选择水果罐头时，必须通过正规的渠道，选择正规厂家的黄桃罐头。2.可以在黄桃上市的季节，自己在家做一些，用小容量的玻璃瓶密封装好，然后放在冰箱保存，保存时间还是挺久的（可以在玻璃瓶外标注时间）3.不管是自己做的，还是厂家制作的水果罐头，孩子都不能大量食用，尤其是里面的糖水，少量食用。就像糖果一样，每个周，或者每个月来上几次就可以了，吃完以后记得刷刷牙，漱漱口，做好口腔的护理工作。叮麻寄语：对很多70后80后来说，黄桃罐头是我们最美好的回忆，满满的都是幸福，如果孩子喜欢，何不让他们也感受一下这种幸福呢？叮麻育儿