以品质取胜,以口碑铸魂,这家葡萄合作社不

在这个夏天，洗一串葡萄，吹着凉风，就着新鲜水果，看看电视听听歌，称得上神仙日子！

崇明有一家“崇明米道”供应商的葡萄居然要联系客服才能买到，直接下单还买不到。这可引起了小编的兴趣，为什么他家葡萄要搞特殊？跟着小编去“其正庄园”一探究竟吧~

一进入其正园艺有限公司的大门，老板谈志良正和员工忙着修补台风“烟花”吹损的薄膜。今年是谈志良种葡萄的第16年，从年辞职来崇创业至今，合作社种植产品不断在变化，葡萄却一直在种，从最早的50亩，到鼎盛时期近亩全部种满葡萄，再到现如今为了效益增加了翠冠梨、水蜜桃、黄桃等果品，葡萄依然占地余亩，葡萄可以说是合作社的拳头产品。

16年来，谈志良全身心投入于农业生产，对于园内的葡萄种植更是从不假手于人，多年坚持，全然是一股农业情怀。“我本来就是学农的，上海农学院毕业，对农业有很深的感情，所以从04年在崇明建园到现在，一头扎根在了田里。”谈起自己创园的初心时，谈志良脸上带着笑但神色却郑重了起来，眼神中还带着一股坚定。

“在这10多年里，甜酸苦辣咸，五味杂陈，体会感触颇深。这其中有快乐也有痛苦，特别是在年景不好，像台风、冻害这种自然灾害发生时候，感到无能为力时的辛酸。深感欣慰的是，这些年积累了不少种植经验和心得体会，特别是在果品种植方面还形成了一些比较好的技术。”

谈到种植技术，谈志良头头是道。为了直观感受，谈志良带着小编走进大棚，解开一个袋子，指着葡萄串问“有看出什么不一样吗？”

眼前是一串将近成熟的葡萄，颗粒饱满圆润，色若玛瑙，表面均匀地裹着一层白霜。这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩，对人体无害的，而且一定程度来说，白霜是葡萄新鲜的标志。

谈志良也不多卖关子，“我们的葡萄、翠冠梨、桃子都采取了控产技术。像葡萄，我们严格将产量控制在亩产~1斤之间。”葡萄管理得好，亩产可以达到三四千斤，合作社的做法却截然相反，选择控制产量，旨在得到更高品质的水果。

“每一根枝条，我们只留一串葡萄。而且在葡萄开花之前就根据品种进行相应的花穗整形，等结出小葡萄了，再进一步疏果，对每一串葡萄的颗粒数都加以控制，大果型的葡萄，我们一般控制在25粒，中果型的控制在40粒左右，小果型的我们就控制在60~65粒。这样得到的葡萄，葡萄串形状相似，葡萄颗粒大小一致，口感更佳。”

为了减少农药使用的同时降低病虫害影响，合作社采用物理防治的方法，通过大棚薄膜、防虫网、套袋等方式形成第一道防线。农业发展离不开科学技术支撑，合作社还与市农科院、交大农学院合作，为基地提供技术支撑，并在基地内试验种植葡萄新品系，园内现种有葡萄品种30余种，上市周期从7月中旬持续至圣诞节，为合作社提供了源源不断的生动力。

选址在崇明创业正是因为坚信崇明优越的水土环境能种出优质农产品，合作社一直以来都以生产精品水果为目标，不以量取胜，以品质为重，希望为市民带来更多新鲜佳果。

（来源：区农业农村委）

编辑：李琳

上观号作者：上海崇明