夏天,少吃西瓜黄瓜多吃它,全身是宝,2

2024/1/24 来源:不详

进入夏天,天气逐渐变得炎热,往往一活动就是满身大汗,这时候水分多的水果就成了所有人的心头好,吃上一口,清甜多汁,又解渴降温,实在是让人感到由内而外的舒心。要说夏天最受欢迎的水果,那是非西瓜莫属了。最有名的夏天“避暑三大神器”不就是“空调、WIFI、西瓜”吗?但是西瓜性寒,却是不宜多吃的,如果过量食用,很容易伤脾胃,影响身体健康。因此建议大家夏天少吃西瓜,多吃它,营养美味还不伤身。

黄桃也是夏天的应季水果,这个时候不仅营养价值高,价格也比较实惠,可以直接吃或者做成罐头等。因为黄桃皮薄水分大,在常温下很难长时间存储,因此做成黄桃罐头就成了最好的选择。

黄桃罐头最火的时候应该就是第一波疫情时了,在全国都在囤药的时候,黄桃罐头有一段时间比药都难抢。虽说厂家都出来发声黄桃罐头并没有药效,但是相比同样作用不大的连花清瘟,黄桃罐头可以生津止渴、补充电解质和能量,吃起来也更好吃。不怪东北的朋友们把黄桃罐头列为“秘传神药”。下面小编就跟大家分享下黄桃罐头的做法,大家一起来看看吧。

1、做黄桃罐头要选用成熟且偏硬些的黄桃,但也不要太硬,太硬的黄桃成熟度不够,熟透了的黄桃会太软,做成罐头果肉就会煮得过于软烂,吃起来口感太差。首先把新鲜的黄桃清洗干净,刮去外皮。这里要注意黄桃的外皮一定要去掉,否则黄桃蒸煮之后外皮就会变皱,吃起来特别影响口感。

2、把刮好皮的黄桃用刀从中间切开,挖去桃核,再切成大小合适的块放进盆中,然后往里加入清水没过黄桃块,并加入适量食盐搅拌均匀,使黄桃块在盐水中浸泡六分钟左右。用盐水浸泡黄桃的目的是一方面起到杀菌防腐的作用,能够延长自制黄桃罐头的保存时间,另一方面选用偏硬的黄桃一般会比较酸,用盐水浸泡可以降低黄桃的酸度,让口感更好。

3、浸泡后的黄桃捞出来用清水冲洗掉表面盐分,再分装到干净的玻璃瓶中,接着往瓶中加入冰糖或者白砂糖,再往瓶中倒入纯净水,没过黄桃就可以,然后把盖放上,不需要拧紧,放盖只是为了蒸的时候防止水蒸气进入。

4、分装好的玻璃瓶冷水上屉,水开后再蒸十五分钟左右关火。玻璃瓶慢慢加热的时候不会炸,这里不用担心,只是要注意玻璃瓶别挨上锅边就可以。蒸好后的黄桃罐头趁热拧紧瓶盖,再倒放过来自然放凉,这样就起到一个真空包装的作用,做好后存冰箱,放上一年都不会坏。

大家喜欢吃黄桃罐头吗?有没有自己在家制作过黄桃罐头呢?感兴趣的朋友可以回家试试,简单好做,营养还健康,比外面买回来的吃着更放心。好了,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。

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