20年前被认为不存在,如今却种植泛滥,低

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现在很多水果为了能卖出更好的价格，或是要打响名气，总会被戴上各种标签，比如超级水果（牛油果）、灭霸水果（火参果）、人参果（香瓜茄）、哥伦比亚龙珠果（菇娘），似乎会“讲故事”就能红。如今这些水果在市面上很常见，但说到味道如何，恐怕就要遭到不少人吐槽了，毕竟多数是慕名购买的，并且价格都不便宜，一旦觉得难吃，难免有怨言。不过爱吃的人也很多，才会使得这些水果能在市场上站稳脚跟，至今还是以高价的形式展现在消费者面前，甚至“论个卖”也已经成了常态。

相比于这些常遭吐槽的水果，在夏季成熟的桃子就显得老少皆宜了，被更多人所接受。说起桃子，如今的品种也是非常多，大类有水蜜桃、黄桃、油桃等，其中黄桃是最近几年才开始常见于市场的。以前黄桃基本都是用于制作罐头，如今保鲜运输更加成熟了，才让它走向离产地更远的市场，与其相似的还有近几年常出现于商超的蟠桃。很多80、90后儿时痴迷《西游记》，都对蟠桃印象深刻，因为它是以“仙果”的身份被人们所熟知，当时人们也觉得蟠桃不是真实存在的。

因为蟠桃原产于山东，以前种植面积小，又没有合适的运输条件，几乎不会出现在南方市场上，毕竟桃子的品种多，覆盖面积广，国内大部分地区都有适合种植且品质优良的品种，而外地桃子在当时受到运输费用的影响，在价格上没有优势。所以蟠桃在《西游记》大火的20年前，只是给人以“仙果”的印象，因为大部分南方人都没见过。现实当中的蟠桃，到底是因为果子呈磨盘状，或是蹭了神话中“仙桃”的热度，而取的名字不得而知。

然而，蟠桃并不像前面那些“会讲故事”的水果那样饱受争议，因为它是桃子，“桃养人”的说法深受认可，本就比较容易让人喜欢，加上它不错的口感和味道，以及营养丰富的同时，铁元素的含量高居水果中的前列，令人不得不爱。此外蟠桃的品种很多，不同口感和表皮颜色也能满足了消费者多种需求，比如最近奶油蟠桃（表皮和果肉都是白色）就成了蟠桃中的新贵，一斤卖到10几元。实际上，奶油蟠桃是一个多年以前的老品种，只是套袋之后不摘袋，不让果皮着色而已，是与奶油苹果相同的操作。

与黄桃更相似的是，蟠桃也是近几年才打开了更加广阔的市场，它们适合种植的区域也重叠，并且种植面积持续猛增，有一种被种植到泛滥的形势，使得产地价格持续下滑。进入6月份以来，就开始有很多蟠桃上市了，如今很多产区的蟠桃，都出现了一斤2元左右的低价，让果农一点也感受不到“仙桃”的气息。

其实像蟠桃这一类的果子，普遍都对运输有比较高的要求，不能出现磕碰、高温、时效性低等问题，离开产地后蟠桃的价格也就要比产地贵很多。所以不管蟠桃品质有多好，想要在市场上快速走量是比较难的。如今进入夏季，又到了蟠桃成熟的季节，爱吃的朋友可别错过了。