黄桃酥粒包
2022/7/6 来源：不详做生日蛋糕剩下的黄桃丁，冻在冰箱里占地方，拿了来做面包馅，量不多，又做了卡仕达酱掺进去，看看还是单调就又揉了些酥粒撒面上，就成了这种混搭款。简单说，味道不错。
所需材料：
内馅材料：
鸡蛋黄2个
白糖60G
牛奶G
面粉20G
黄油15G
面团材料：
高粉G
黄油20G
白糖30G
盐1G
牛奶80G
鸡蛋清两个
酵母4G
表面刷蛋液少许
操作流程：
1后油法把面团材料揉成光滑的面团，进行发酵；制作卡仕达酱，与切成丁的黄桃搅拌在一起，成馅料
2
面团发酵到两倍大小，取出排气，分割成9个小面团，盖上保鲜膜饧10分钟后，取其中一个小面团擀成圆片
3
中间码上调好的馅料，像包包子一样把它包好，收口封死，朝下；放在纸托上，入烤箱进行二次发酵
4
二发四十分钟，取出，刷一层蛋液，撒上酥粒；烤箱预热度，中层18分钟即可。
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