宝宝超爱的蒸锅糕点黄桃奶酪米糕12M

脆甜多汁的黄桃，搭配香喷喷的奶酪做成人见人爱的米糕，松软可口，奶香味十足，宝宝超喜欢！

这款米糕口感略微湿润，入口即化，既可以作为主食，也可以作为好吃的甜品，赶紧用蒸锅给宝宝做做这款香甜的米糕吧~

食谱要点

烹饪工具：蒸锅、模具

参考月龄：对食材不过敏，12个月以上。

难易程度：☆

餐点关键词：主食、手指食物、糕点

8-10个小熊米糕用料

黄桃肉（新鲜或罐头皆可）60g+40g大米粉70g奶油奶酪（可用脱水酸奶替换）65g鸡蛋2只木糖醇或白砂糖20g亚麻籽油（或其他油）抹模具适量

食材说明

1、食谱中黄桃可以替换为其他水果但尽量用水分差不多的水果替换。其中60g是用来打泥，剩余40g是顶料装饰，可以不用或者用其他果丁果干替换

2、奶油奶酪可以用其他软质或涂抹型奶酪替换，但不能用平常吃的干酪原生奶酪。奶油奶酪也可以用脱水酸奶替换（脱水酸奶就是超级稠的希腊酸奶做法戳自己做脱脂酸奶希腊酸奶）

3、大米粉可以用其他米粉替换，如黑米粉、小米粉等。但口感可能会略有不同。不能用宝宝即食米粉制作

4、糖主要是为了辅助蛋清打发，也可以不加，蛋清稳定性会差一些。

5、如果对打发及搅拌环节没有信心，可以在大米粉中加入2g泡打粉辅助蓬松。

做法：视频版如下，时长2:35，带有背景乐

没时间看视频的妈妈可以直接看下面的截图版食谱：

小贴士

1、蛋清打发至湿性发泡，9分发即可。打发过头容易使米糕回缩严重

2、因为蒸锅中湿气大，米糕水分也大，所以模具一定要抹油，才能顺利脱模

3、食谱中用到的料理机微店有售，介绍和链接戳→_→热门返场

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4、每次使用硅胶模具后一定用去油的洗涤剂清洗干净，擦干后密封保存，延缓模具的老化，更不要将模具放在炉灶的四周，时间久了模具会吸附油烟在表面形成一层油膜，影响脱模性能。

如果还想看到更多的宝宝餐搭配，可以在对话框中回复“早餐”，获取更多的建议。其中点击进去是所有早餐列表，点击就可以查看食谱哦

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