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炎陵县，原名酃县，隶属于湖南省株洲市，地处湘东南边陲、井岗山西麓，因“邑有圣陵”——炎帝陵而得名，改名为炎陵县。

炎陵县是一个以中山地貌为主的山区县，山地面积占总面积的86.9%。县境基本被两条主要山脉所覆盖，西为八面山，东南为万阳山。两条山脉成“Y”字形布列，均为南岭山脉支系。境内整个地势东南高亢，西北低缓，最高点位于策源与江西交界的神农峰，海拔.35米；最低点为三河镇与茶陵县交界的矮基岭，海拔米；最大垂直高差.35米，平均每千米坡降44米。千米以上的山峰有座，其中米以上的座。地貌类型有山地、丘陵、冈地和溪谷平原4种。

炎陵县属中亚热带季风湿润气候区，严寒期短，春早回暖快，春夏多雨，夏末秋后多旱，具有独特的山区立体气候，不同海拔高度，气候条件差异明显。四季分明，昼夜温差大，冬无严寒，夏无酷暑。年日照小时，平均太阳辐射为86.6~.1千卡/平方厘米。年平均气温在12.1~17.2℃之间，无霜期天。极端高温39.1℃（年8月15日），极端低温-9.3℃（2年2月9日）。年平均降水量.5毫米，平均降雨日天，属湖南多雨区之一。

独特的地理环境，造就了独特的小区域气候环境，正是因为这小区域气候环境非常适合瓜果的生长，而黄桃是当地种植历史悠久，是非常有特色的水果之一。

炎陵黄桃是国家地理标志认证产品，黄桃质量非常好。炎陵黄桃品质优异，以靓、脆、香、甜享誉市场，享有“天上仙桃，炎陵黄桃”的美誉。尤其是具有桃形周正、着色均匀、果面亮泽、桃核周围果肉鲜红、甜度适中、酥脆可口、香气浓郁等特有品质，备受广大消费者的推崇。每颗炎陵黄桃都有一颗红亮的心。炎陵黄桃果肉金黄色，可溶性固形物含量12%～15%，风味浓甜微酸，香气浓；正品单果重克以上，外表无色斑缺陷或少许，口感好而走俏市场。

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养价值十分丰富，黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度12~15%。常吃可起到通便、降血糖、血脂、血压、抗自由基、祛除黑斑、美容养颜、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之神桃。

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含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量明显，高于其他水果。

黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测它的主要营养成分有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。炎陵黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，血压，抗自由基，美容养颜、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之神桃。

每克黄桃的营养成分：含可食部分93水分(克)85.2　能量(千卡)54能量(千焦)　蛋白质(克)0.5脂肪(克)0.1碳水化合物(克)14膳食纤维(克)1.2灰份(克)0.2维生素A(毫克)15胡萝卜素(毫克)90核黄素(毫克)0.01尼克酸(毫克)0.3维生素C(毫克)9维生素E(T)(毫克)0.92a-E0.92磷(毫克)7硒(微克)0.83。

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炎陵黄桃栽种于湖南省炎陵县海拔-米的山区，是生态营养安全的绿色食品水果，为国家地理标志商标保护产品，享有“炎陵黄桃，桃醉天下”的美誉。年炎陵黄桃首次获得绿色食品认证。年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡。