至味人间黄桃煎饼的诱惑
2022/5/7 来源:不详北京市中科医院好不好 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1708425691882285194&wfr=spider&for=pc
煎饼因其保质期长,便于携带,实用方便,是我国北方地区常见的一种食品,而沂蒙山地区也是煎饼的发源地之一,如果这个季节来到蒙阴县您就会有幸品尝到不一样的煎饼了。
黄桃煎饼用一斤小米,搭配两斤熟透了的新鲜黄桃,把黄桃去核,切成细条和小米均匀的搅拌在一起。
套上老石磨,把搅拌好了的小米和黄桃细条舀进石磨上方的磨眼里,用力推动石磨上方的转动盘,一会儿的功夫,不用加水只靠黄桃汁的汁液润滑和磨盘的重力摩擦和挤压,浓浓的煎饼糊子就从两块儿磨盘的缝隙中渗流下来,小米的谷香和黄桃汁的甜香在热烫的煎饼锅上完美的结合在一起。
蒙阴大煎饼因为黄桃的介入变得更加富有内涵,吃到嘴里尽情的感受舌尖上的鲜香酥软。
《黄澄澄的桃很诱人》
节目播出时间
年8月2日21:47首播
年8月3日13:22重播
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