安徽宿州特产推荐和介绍

宿州，安徽省辖地级市，简称“蕲”，别称宿城、蕲城。位于安徽省东北部，东、东北与宿迁和徐州接壤，南临蚌埠，西至西北与淮北、商丘和菏泽相邻。因此，安徽宿州特产推荐和介绍的有灵璧石，符离集烧鸡，砀山酥梨，萧县葡萄，大路口山芋，宿州王枣子，麻糊汤，砀山黄桃罐头，砀山黄桃，王二嫂子茶，砀山梨膏，萧县烫面，宴嬉台酒，栏杆牛肉，夹沟香稻米，泗县粉丝，帽山萝卜，宋坑砚石等都是安徽宿州特产很好的代表选择。

安徽宿州特产

灵璧石

灵璧石，也称磬石、八音石，是一种产于中国安徽省灵璧县的奇石，中国四大名石（灵璧石、太湖石、昆石、英石）之一。灵璧石的开采使用历史悠久，中国最早的地理著作《尚书·禹贡》中就有取灵璧石制做特磬的记载

灵璧石

符离集烧鸡

安徽省宿州市埇桥区符离集烧鸡是汉族传统名菜，因发源于符离镇而得名。中国地理标志产品也是中国历史名菜。它们与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称“中国四大名鸡”。

符离集烧鸡形成于20世纪初，其创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，年政府正式命名符离集烧鸡，逐渐成为当地最大的产业。年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。年7月18日，符离集烧鸡被申报为地方原产地保护产品，成功成为国家地理标志产品。年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。

符离集烧鸡

砀山酥梨

砀山酥梨是我国著名的水果产品。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点驰名中外。

砀山酥梨含有糖、矿物质、有机酸和多种维生素，营养十分丰富。这是一种稀有的果中佳品。除生鲜食品外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头食品，是食品工业的重要原料。砀山酥梨的主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥。其中，金盖酥品质最好。年砀山县梨产量1亿多斤。

砀山酥梨不仅畅销国内市场，在国际市场上也很受欢迎。砀山酥梨自年进入国际市场以来，年出口量多万斤，销往40多个国家和地区。

砀山酥梨

萧县葡萄

萧县葡萄已有多年的历史，在明嘉靖十九年（年）所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地之一。萧县葡萄获年度全国“名特优新”农产品称号。

萧县葡萄

大路口山芋

大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡特产，有“中国山芋之乡”称号。

大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有多年历史。据历史学家考证：“甘薯之名，见于晋嵇含著《南方草木状》，其言曰：“甘薯，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蓣，性不甚冷，旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼，唯掘地种甘薯。秋熟收之，蒸晒切如米粒仓圃贮之，以充粮糗，是名薯粮。”嵇为晋时人，可知中国晋时，已有甘薯。

大路口山芋

宿州王枣子

宿州王枣子是安徽宿州埇桥区的特产。王枣子的学名是香茶菜，为香茶菜属植物。宿州当地人叫它王枣子，其实这不是枣，而是一种香茶菜属草本植物。

“王枣子”作为埇桥区特有中草药，仅少量存在于埇桥区北部少数无污染的荒地山地和山坡上，因埇桥区缺乏保护而濒临绝种。将“王枣子”这一中草药自然资源申报地理标志的证明商标，通过实施种植基地、原产地保护、标准化种植，可有效提高“王枣子”的质量安全水平，增加产品附加值，为资源的可持续发展提供保障。这对促进农村经济的发展，调整农业产业结构，有效增加农民收入具有重要意义。

宿州王枣子

麻糊汤

灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。

麻糊汤

砀山黄桃罐头

安徽砀山出名的不仅仅是砀山梨，还有美名远扬的砀山黄桃罐头。这种罐头所用的黄桃果肉醇厚，色泽金黄，味道鲜美，远销几十个国家。

砀山黄桃罐头

砀山黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。砀山黄桃品质超群，果肉金黄，无红色素，做出罐头不浑汤，酸甜适中。

砀山黄桃

王二嫂子茶

王二嫂子茶是由道医欧阳江南依托安徽萧县皇藏峪得天独厚的地理优势研发成功的养生茶。

王二嫂子茶

砀山梨膏

梨膏不仅是天然绿色饮品，更是现代生活中的保健良药。科学研究发现，梨膏糖中富含糖、有机酸及多种维生素和矿物质。

砀山梨膏

萧县烫面

烫面是用沸水（约65℃至℃）和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软，吃起来较无劲道。

萧县烫面

宴嬉台酒

宴嬉台酒是宿州白酒品牌之一，是皖北地区最常饮用的白酒，也是砀山县最正宗的特产白酒。年4月，国营砀山县酒厂成立，酒厂进入稳定发展阶段。到20世纪80年代中期，年产量近吨。宴嬉台牌系列白酒品质深受安徽、江苏、山东、河南等地消费者的好评，市场远至浙江、福建、湖南等地。

宴嬉台酒

栏杆牛肉

著名的“栏杆牛肉”产自安徽省苏州市栏杆镇。自上世纪90年代大量上市以来深受消费者的欢迎和喜爱，南宿州北徐州都知道它的名字。周边很多地区都打着“栏杆牛肉”的招牌。自年起，栏杆牛肉作为墉桥区特产参加了全国农博会，赢得了众多北方消费者的好评。

栏杆牛肉

夹沟香稻米

夹沟香稻米产于安徽省宿州市夹沟镇风景区呵泉灌区，稻种珍异，依水而生。曾被列为清朝贡品，安徽名特产。固有“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”之美誉。

夹沟香稻米

泗县粉丝

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。

泗县粉丝

帽山萝卜

萧县龙城镇帽山萝卜，皮肉纯青，味道清甜爽口似水果。又名水果萝卜，里外青、弯腰青，是帽山特产，其历史悠久，古今盛誉。传说，帽山青萝卜已有多年的栽培历史。清朝乾隆来到江南路，尝了一口，赞不绝口。从此，帽山青萝卜名扬天下，在清朝被用作贡品。年，萧县人民政府将此萝卜带到北京展出。年被列入国家土特产展品项目，后被列入国家土特产品史册。

帽山萝卜

宋坑砚石

宋坑砚石为石英粉砂质、绢云母泥质页岩，为变余泥结构变化、平行结构。砚石的主要成分是粘土、绢云母、氢氧化铁等。宋坑砚石紫红如猪肝，石密、润滑、坚实。高档宋坑砚石有火捺、金星点(在阳光下闪闪发光的砚石)等石品，特级优质的宋坑砚石还有猪肝冻（即金钱火捺）石品花式。

宋坑砚石