夏日甜品吃不胖花样多多的水果冰粉配方清爽
2022/12/30 来源:不详紫外线光疗仪治皮肤病 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210805/9276303.html
哈喽大家好,我是聚灵阵主。夏日炎炎,空调续命,没有好吃的夏日甜品怎么能行?冰淇凌是解暑佳品,但是糖分超高,且不利肠胃;冰可乐,冰雪碧喝多了终会血糖飙升;就连夏日的代表冰镇西瓜,如果每日都吃也少了新鲜感。想每日都有不同的解暑甜品,又不想徒增长胖的烦恼,那么冰粉绝对是最佳的选择。
冰粉的主要配方是魔芋粉,魔芋热量低,纤维高,饱腹感强,常被用作减肥佳品。所以想吃甜品又不想长胖,阵主的这篇水果冰粉配方千万不要错过。
闲话不多说,配方这就来啦。水果冰粉的配方非常简单,好吃漂亮的水果,几包几块钱的冰粉粉,承包整个夏天的甜品不成问题。
缤纷红糖水果冰粉
用红糖作冰粉的拌料是非常传统的做法。阵主此次选择的水果为圣女果,蓝莓,青提以及黄桃,这几样水果颜色各不相同,做出来的冰粉会非常好看。
首先称取10g冰粉粉,然后加入mL滚开的开水,将冰粉粉充分溶解,搅拌均匀。这个冰粉粉与水的比例在粉末的包装袋上都会有标注,只要按照上面的配比来基本不会出问题。
然后,将搅拌均匀的冰粉放入冰箱冷藏,直至冰粉完全凝固。冰粉凝固的时间视冰粉多少而定。在等待期间我们可以开始切水果。将水果切成大小均匀的小块,一会铺在冰粉表面。
冰粉完全凝固后将其拿出,用刀在冰粉的表面划刀,方便后面搅拌。
之后锅内烧水,煮一碗浓浓的红糖水,然后将红糖水洒在冰粉表面。撒上红糖水后之前划的刀也能清楚的看见了。
将之前切好的水果按照自己的审美铺在冰粉表面,一碗漂亮好吃的缤纷红糖水果冰粉就做好了。
用勺子轻轻将冰粉和水果搅拌均匀,就可以大口吃起来啦。
因为冰粉和水果都是可以冷藏的,所以吃不完放到冰箱里,第二天拿出来吃冰冰凉凉,更是解暑。
黄金蜂蜜绿茶冰粉
蜂蜜和绿茶是绝配。用蜂蜜和绿茶做冰粉,不仅味道甜美,而且颇有通便润肠,降脂降压的功效。
首先称取4g冰粉粉,mL绿茶。将绿茶加热烧开,然后将滚开的绿茶立刻倒入冰粉粉中搅拌均匀。
之后将混匀的冰粉放入冰箱冷藏凝固。在冷藏的这段时间将水果切丁备用。
待冰粉完全凝固后将其取出。用刀在冰粉表面划上花刀。
然后将水果按照自己的审美铺在冰粉表面,再撒上一些蜂蜜,一碗黄金冰粉就做好啦。
用勺子轻轻将冰粉混匀,舀上一勺放在嘴里,绿茶清香,水果香甜,冰粉软滑,味道真是好极了。
趣味水晶冰粉
这类冰粉非常简单,只需要用白糖和水果就能做到。而且如果有模具的话还可以尽情发挥自己的创意。
首先按比例称取一定的清水和冰粉粉,具体比例请参考冰粉粉包装袋上的说明。然后将白糖倒入清水中与清水一起烧开。白糖的用量根据自己的口味来定,加白糖是为了让冰粉有甜味。之后将烧开的糖水与冰粉粉一起混匀。
将混匀的冰粉倒入准备好的模具,然后再在冰粉中加入喜欢的食材进行装饰。阵主家模具比较贫瘠,用的就是小碗小蝶,食材用的是一些坚果和水果丁。
然后将冰粉放到冰箱里冷藏。冷藏过后取出,将冰粉从模具中翻过来,摆在较大的餐具中,非常好看。如果模具的花样够多的话那就更有趣了。
吃冰粉的时候可以将冰粉用刀切碎,混匀,吃起来甜甜的,非常爽口。
也可以在冰粉中加入酸奶拌匀,味道一点不逊色于水果捞。
艳丽火烈鸟冰粉
之所以叫它艳丽火烈鸟,是因为这款冰粉全都是红色的。所用食材是红色的西瓜,红色的火龙果。
首先将西瓜和火龙果混合榨汁,这里阵主比较建议用原汁机榨汁而不是用榨汁机,因为榨汁机榨出的果汁会有很多水果渣渣残留,影响口感。西瓜和火龙果的比例是9:1。
然后事先计算好要做的冰粉所用的水的量。阵主此次用的是4g冰粉粉和mL水,所以先称取40mL清水烧开将冰粉粉溶解,然后再倒入mL西瓜汁,将其充分混合均匀,之后再将混合好的冰粉放到炉灶上边加热,边搅拌,使冰粉粉充分在西瓜汁中溶解均匀,再倒回碗中放到冰箱中冷藏。
然后将冷藏凝固好的冰粉划上花刀。
铺好红红的西瓜和火龙果果肉。一碗颜色艳丽的火烈鸟红红冰粉就做好啦。
用勺子将冰粉与果肉轻轻混合均匀,红的冰粉与红的果肉相得益彰。
用勺子舀上一大口,满口的瓜果香,而且食材纯天然,无污染,超健康的。
总结
做冰粉其实非常简单,只要掌握好水和冰粉粉的比例,就能做出各式各样的冰粉。而且冰粉可以做成低糖的,减脂的,冷藏的,夏天吃起来最好不过了。