黄桃今年真的黄了,1元钱一斤的价格,
2023/2/13 来源:不详黄桃又称黄肉桃,因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。近几年黄桃成为了热销水果,价格也是水涨船高。不过今年的黄桃行情却遇了冷。
今天中午我们出去吃饭,遇见了一个卖黄桃的大爷,1元/斤的价格吸引了很多人,大爷歉疚对我们说自己的黄桃有些缺陷,我看了一下,个别有轻微的裂纹,不过这个做黄桃不影响。相比超市里的价格,我们觉得已经很亲民了,就动手挑了起来。
今年的黄桃价格的低迷,造就了一批黄桃罐头的制作的爱好者。黄桃罐头的制作方法很简单,只要将买来的黄桃清洗干净,用刀把黄桃的表皮削去,剔除里面的核,再把黄桃切成几瓣,放在容器里,加入适量的冰糖,倒入水,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉,大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右就可以了。做的罐头一点都不逊于买来的,很好吃。
大爷告诉我们,自己种了5亩地的黄桃,前几年效益还不错,谁知道今年价格会跌成这个样子,批发价一斤才几毛钱,自己早晨五点左右,就要到收购点排队卖桃。运气稍好的,等待一段时间直接就能卖,质量不好的还需要去其它收购点去碰运气,最后如果卖不出去只能降价成交,一晚上的成果或许仅有几十元或者一百多元的收入。我这样自己走街串巷,最起码一天还能卖几百块钱,还不错。
究其原因,一是近年来全国黄桃的种植面积的大幅增长,品种单一,全国各产地的集中上市;二是受国际贸易影响黄桃罐头销量并不是很顺畅;三是速冻黄桃的用量增量也非常小,果脯、果干以及电商销售等虽然处于快步发展阶段,但对比全国黄桃增量也仅为杯水车薪,解决不了太大的问题。面对瞬息万变的市场,农民真的是欲哭无泪!