甜蜜一夏,本地桃子葡萄上市啦澎

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炎炎夏日

最好的消暑食物之一

莫过于那些夏季水果

近期，夏季水果大量集中上市

大家购买的桃和葡萄，都是上海的本地水果

桃

桃是蔷薇科、桃属植物。上海是桃（水蜜桃）的发祥地之一，桃树栽培历史悠久，目前世界上在栽培的水蜜桃有很多品种都与上海桃（水蜜桃）有亲缘关系，上海桃是世界桃品种资源的重要组成部分。目前，上海桃树总面积近6.30万亩，形成了以南汇水蜜桃、奉贤黄桃和金山蟠桃为区域特色的格局，成熟期从6月持续至8月，各主产区的产业优势逐年凸现，产业水平已步入全国先进行列。

一提到桃子，大家可能就会联想到“寿桃”、“仙桃”等，可见桃子有延年益寿的寓意。现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果。每百克桃含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克、粗纤维4.1克、钙8毫克、磷20毫克、铁1毫克，及多种维生素和有机酸。桃中含铁量较高，在水果中几乎占首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，常食可预防便秘。

中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，俗称“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

食用Tips：

平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃桃子。

最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

体虚多病的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。

桃仁孕妇不宜食用。

葡萄

葡萄是葡萄科葡萄属木质藤本植物，截至年底，本市种植总面积近4.55万亩，主要分布在嘉定、奉贤和金山等区，随着近几年科学研究与生产实践的紧密结合，现有多种栽培方式，且品种丰富，成熟期从6月初一直延续到10月。

葡萄的生长过程是这样的：

据研究表明，每百克葡萄中含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，糖8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，以及十几种氨基酸和维生素。常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。少量饮用葡萄酒，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

科学研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中的类黄酮，可抗衰老，清除体内自由基。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，帮助患者恢复。

关于水果的挑选小技巧，绿容君已经在这之前给大家介绍过了（戳→）想吃本地特产水果的小伙伴，可以进入“绿色上海”子菜单中的微服务—信得过果园，进行购买。（ps：今年夏季的“乡土有约”活动即将上线，小伙伴们可以期待一下哦~

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素材来源：上海市林业总站

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