7道营养早餐搭配,学会了再也不用烦恼早餐

2023/5/3 来源：不详

早餐，是我们健康的第一道大门，一顿丰盛营养的早餐，不仅让身体的每一个细胞都充满能量，还能让我们精神抖擞地迎接新的一天，并以最佳的状态开始学习和工作。

然而，早餐如此重要，却容易被我们所忽视。我们给自己灌输了太多理由，没时间？不知道吃什么？不会做？这些应该是大多数人吃早餐的困惑。因此，我准备了7天不重复的早餐的营养搭配，给大家做参考。

Day1.

小米粥+煎饺+荷包蛋+樱桃、橙子

小米营养丰富，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。

Day2.

花生黑米粥+燕麦馒头+水煮蛋+橙子、奇异果

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物

、

B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。

花生和黑米一起煮成粥可以补气养血，孕妇常吃有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

Day3.

红豆排包+牛奶+玉米+水煮蛋+苹果、黄桃、梨

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收。

玉米富含蛋白质、钙、磷、铁,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等，营养成分比较全面。

Day4.

戚风蛋糕+牛奶+煎鸡胸肉+炒芦笋、香菇+水煮蛋+奇异果、蓝莓

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳。

Day5.

小米粥+叉烧包+杏鲍菇炒胡萝卜+荷包蛋+炒虾仁小管+芒果、猕猴桃、圣女果

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。

芒果有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。芒果果肉含有大量的维生素、蛋白质和粗纤维等。

Day6.

桃胶银耳羹+燕麦奶黄包+烤红薯+海参炖蛋+黄桃、蓝莓、莲雾

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。同时还有有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。

桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

黄桃含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。

Day7.

虾饺+燕麦蔬菜粥+蒸南瓜贝贝+煎香肠

燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

南瓜贝贝甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。

一份营养的早餐，需要合理的搭配，那么什么样的搭配才是营养充足的呢？我们把食物分为四大类：谷物、肉和蛋等动物性食品、奶和豆及其制品、蔬菜和水果。包含了这四大类的早餐，是营养充足的早餐；只包含其中三类属于营养比较充足的早餐；只包含了其中两类或者两类一下，则属于营养不充足的早餐了。

而在早晨这个黄金时间，如何才能节省早餐的制作时间呢？答案是合理计划、巧用厨具。可以提前预约的，尽量提前预约，提前洗和切，其中有一项花费的时间比较长，其他项必须是省时快手的。