这三道高颜值的点心,很适合做下午茶,学会

又快到周末了，不知道各位有没有约上好朋友一起吃下午茶的习惯？我以前也很喜欢周末跟朋友去吃个下午茶，点上一小块蛋糕，再点上一杯奶茶什么的，然后就是和朋友轻轻松松聊天，一边慢慢品尝点心，就这样度过一个愉快又轻松的周末了。当然了，我这里说的下午茶指的是西式下午茶，用烘焙茶点比较常见，而下午茶时间通常是每天下午的3点左右。大多数人会喜欢选择在外面的西餐厅或西点店里和亲戚朋友聚会，这样方便省事。如果你和你最好的朋友或闺蜜约，而且你也对烘焙有兴趣，不妨试试在家亲手做一款点心招待他们。以下分享的三道西式点心除了其中一款烘烤蛋糕胚需要烤箱，其他两款都不用烤箱，不妨收藏起来，在家试试做吧。

第一款下午茶点心，是一款不用烤箱制作、用一个不粘锅搞定的高颜值的网红毛巾卷蛋糕。如果你吃过千层蛋糕，可以说毛巾卷就是千层蛋糕的变形，把千层蛋糕一层连一层卷起来，看起来像毛巾卷起来的形状，再筛上可可粉、抹茶粉等即食的粉类，看起来就非常像毛巾的毛茸茸状了，这就网红的毛巾卷蛋糕。这道点心自己做很简单，做成大大一卷或者小小一卷都很好，也可以换不同的食材卷入中间。我就尝试换成冻干黄桃片、手指饼，颜色很好看，味道酸酸甜甜。

做法简单概括：调好面糊、用不粘锅煎成一片片、打发淡奶油卷起来、撒上用料理机打碎的手指饼和黄桃碎。

详细做法戳链接：情人节别再送花了，平底锅搞定这ins网红甜品，女友吃了必夸你。

第二款下午茶点心是一道用冰箱冷藏制作的点心。芝士蛋糕应该是很多人爱吃的一款西式点心，但是烘烤做法需要水浴法烤1个小时再降温冷藏，如果你不想用烤箱的，就试试这样做吧。芝士蛋糕面糊里加入吉利丁溶液再装入模具里，中间挤入牛奶牛油果糊，然后放冰箱冷藏凝固就可以哦。吃之前再撒上开心果碎，可以切开吃也可以用勺子挖着吃，外面一层的芝士蛋糕是凝固状的、Q弹的，里边则是绿色的牛油果，整个看起来非常清新颜值高。

做法简单概括为：制作奶酪糊、加入吉利丁溶液、芝士糊放入模具、把模具放入冰箱冷藏。

详细做法戳链接：免烤的流心芝士蛋糕。

第三款下午茶点心也是一款大受欢迎的西式烘焙点心，颜值很高，它就是酸奶咖啡慕斯了。一层一层的，看起来简洁又打发，一层咖啡溶液、一层酸奶、一层蛋糕胚，除开蛋糕胚需要烤箱烘烤，其他两层都不需要烤箱制作。三种不同的味道，吃起来口感丰富，不仅好看还很好吃。

做法简单概括为：制作烘烤蛋糕胚、制作酸奶层、制作咖啡层、最后组合三层放入模具再经过冷藏凝固。

详细做法戳链接：6寸方形酸奶咖啡慕斯。

三款高颜值的下午茶点心的做法已经分享完毕，记得收藏起来做一做啦，招待客人真的很棒哦。