蛋挞你爱黄桃or紫薯学会做法吃什么味都可

金黄的外表，脆脆的挞皮，香浓的口感。蛋挞是一个各个年龄段都喜爱的甜食~当年KFC的蛋挞，我一人能吃一大盒！黄桃、紫薯、草莓…你最爱吃什么味？蛋挞这么好吃，自己做的话别有一番乐趣，尤其适合烘焙新手~烘烤之后，塔皮表面开始冒泡，吱吱嗞嗞的，一层层酥皮也清晰可见，很有成就感~快来自己动手体验一下吧~更多做法戳阅读原文哦！▽紫薯蛋挞by缘豆儿·主料·挞皮

10个紫薯

1小个淡奶油

克牛奶

80克蛋黄

个白砂糖

5克低筋面粉

6克·做法·1.准备好所需材料。紫薯去皮切小块上锅蒸熟。.奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化。晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀。3.然后过滤一下。4.蒸好的紫薯放进挞皮里。5.倒入挞水，8-9分满。6.入预热烤箱10度，中下层上下火烤5分钟即可。9.喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~▽葡式蛋挞by胡小May·主料·千层酥皮

1份白砂糖

40克玉米淀粉

15克香草精

1小茶勺(约5毫升)·辅料·鲜奶油(SingleCream或WhippingCream)

60克蛋黄

个全脂牛奶

00克盐

1小撮·做法·1.将鲜奶油、白砂糖、一小撮盐、香草精和牛奶倒入一口小锅内，加热至砂糖溶化即可，不要把液体加沸腾了。把锅从火上移开，盖上锅盖放在一旁待其稍稍冷却备用。.在蛋黄中筛入玉米淀粉。打至微微发白状。3.把打至微微发白的蛋黄液倒入到第一步的奶液中，充分搅拌均匀。4.将搅拌均匀的奶液过一下筛放在一旁待其完全冷却。这一步很重要，去除颗粒蛋挞吃起来更滑嫩。5.预热烤箱至00℃。把做好的酥皮从冰箱保鲜室中取出，平摊在一干净平面上，擀成长条形的饼装。（酥皮做法点击阅读原文）6.从长的一边开始如图所示将其卷成长长的圆柱状。7.再将圆柱切成一块块宽约为-.5厘米的块状。8.把有螺旋纹路的一面向上，擀成为使用蛋挞模具体积约为两倍的薄薄的圆形。9.如图所示将擀好的酥皮放在模子中，将其按在模具中，要保证酥皮和模具中间没有空气。把冷却的蛋液均匀的倒在每个蛋挞的/3处。10.放入预热至00℃的烤箱烤制10分钟后将烤箱温度降低至℃继续烤个15~0分钟或至蛋挞表皮出现焦糖色即可。取出后放在一旁让其冷却下。11.趁温热快开吃吧！▽炼奶蔓越莓蛋挞by金山茶·主料·蛋挞皮

1个鸡蛋黄

3个雀巢鹰唛炼乳

15克牛奶

00克糖

5克蔓越莓

适量·做法·1.先将所有原料准备好。.鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌均匀。3.倒入牛奶拌匀。加入雀巢鹰唛炼乳拌匀，蛋挞夜就做好了。4.用筛网过滤一下。5.过滤后的蛋挞夜注入挞皮，8分满即可。6.烤箱预热00度，中下层，上下火。7.烤10分钟左右，蛋挞夜稍微凝固的时候，放上蔓越莓干。继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程大约需要5分钟左右。除了这几种做法，点击阅读原文还有0种蛋挞食谱哦~赶紧学起来吧~

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点击阅读原文查看0种蛋挞做法

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