什锦水果银耳汤,这样吃,营养又健康

我想，没有人不爱吃甜品吧，每次喝到甜汤都有一种幸福感，特别是在夏天，吃着它不仅能清火去暑意，还带来美好的味蕾享受，吃到口里滋润甜蜜在心田，让人更感到甜蜜和快乐。

自己在家做简单又美味，还滋补养颜的甜品，岂不是更快乐健康！

所需要额材料：银耳、黄桃、西瓜、荔枝、冰糖等！

具体做法：

准备好原材料，并将银耳用冷水浸泡，将它泡发大，然后再将将泡发好的银耳撕成小片；将撕碎的银耳放入锅中，再加入适量的水，加盖炖煮20分钟；加入适量的冰糖，继续炖煮五分钟，炖好后加入荔枝，加入黄桃粒，加入西瓜球即可。

营养价值分析：

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

而且呢，荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。

黄桃：黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等)、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。

黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

小贴士：

银耳提前用冷水泡发，泡发后再撕成小粒，注意尽量要撕碎点，这样便于快速煮粘稠；煮之前用冷水泡上一个小时，也能缩短煮制时间，让银耳汤尽快粘稠；水果出锅前加入即可，水果尽量需用当季的、色彩漂亮的最好。

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