纸巾名字的芋圆,口感Q弹,颜色惊艳都是

心相印芋圆

超级简单，口感Q弹，颜色惊艳~~~

原料：红火龙果汁、水、水果、木薯粉、白糖、西米。

做法步骤：

第1步、红火龙果压汁过滤备用。

第2步、准备克木薯粉到入盆中。

第3步、把火龙果汁和水倒入锅中，加入白糖，搅拌均匀。（白糖随个人口味适当添加）

第4步、煮至沸腾。

第5步、把沸腾的果汁水倒入盆中，边倒边用筷子搅拌。

第6步、和成面团。

第7步、把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。（不易太厚，个人感觉还是薄点好吃）

第8步、用心形磨具刻出芋圆。（制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉）

第9步、锅里倒入水，水开后，放入心形芋圆，用勺子搅拌几下，避免沾锅底。

第10步、待再次水开后，全部浮起来再煮3—5分钟捞出。

第11步、捞出后过凉水，这样会很Q还不会很粘，会发现颜色也更红，很惊艳~~~

第12步、西米放入开水锅里。

第13步、再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟，然后再开火煮，再闷。（反复两次）

第14步、直到西米完全透明就好了，捞出过凉水。

第15步、喜欢的水果切小块（我用的黄桃）。

第16步、把西米和芋圆一起捞入碗中，放入黄桃水果粒，倒入冰镇的王老吉即可。（也可倒入喜欢的酸奶，椰奶之类的）

第17步、冰冰凉凉的很Q弹，很漂亮~~~

第18步、浪漫七夕，浪漫甜品，心相印芋圆~~~

小贴士：

由于不同牌子的木薯粉吸水性有差异，果汁水酌情添加。制作过程中，如果面团感觉干了揉几下就很光滑了，如果面团过湿就加入适量木薯粉。（木薯粉万能的某宝有卖）水果可随个人喜好替换，也可倒入酸奶，椰奶之类的，最好是冰镇过的，冰冰凉凉更美味！

来自美食天下阳光明媚99的作品。