原创海丰阿东黄桃买多了做罐头,其中曲

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「原创」海丰阿东：黄桃买多了做罐头，其中曲折自己知

这几日台风来了。这次来的台风，是十几年来最强大的一个台风，带来了大量的雨水。也给瓜果蔬菜的供应带来了麻烦。

现在正是黄桃上市的季节。尽管台风来之前，果农们已经争分夺秒的这采取了应对的措施，将一部分成熟了的黄桃摘了下来。但还有不少黄桃来不及摘下来，台风一过，把树上的黄桃给吹落了。这么一来，果农们无奈只能把黄桃削价处理了。市场上好一些的黄桃，要五六元钱一斤。现在正是黄桃大量上市的季节，价格也是相对处在一个低点上。喜欢吃黄桃的人，这个时候出手，显然是性价比最高的。

那天附近的的水果大卖场里，来了一大批黄桃。店家为了尽快出售这批黄桃，就以低于市场平均价叫卖。20斤一箱的黄桃。平均下来，合到两元一斤。于是一冲动，我也买了一箱。这么多黄桃，拿到家里，每天吃上两个，也要10天半个月才能吃完。而且黄桃在夏天这种季节里，是很容易腐烂的。怎么样处理这些黄桃，倒成了摆在我面前的一件难以处理的事情。

上网百度一下，看看别人是怎样利用这些黄桃的。有一个办法很适合我做的。那就是把黄桃做成水果罐头。

说干就干，我先把这些黄桃一个一个检查一遍，把那些特别好的挑出来放在一起，慢慢享用。对余下的那些黄桃。先清洗一下，把表面皮破了的黄桃用刀削去一部分。然后准备把这些黄桃的皮去掉。成熟的黄桃是软软的，他的皮是很容易剥去的，他们基本上与黄桃的肉已经分开来了。你只要捏住黄桃的皮，轻轻一拉一撕，那黄桃的皮就下来了。不过这一批黄桃中还有许多的果肉是硬硬的，并没有成熟。所以这些个黄桃的皮与肉粘得很紧。如果用刀削的话，工作量也不小。这个也难不倒我，我烧了一锅开水，把这些黄桃放在开水里面一烫，烫过之后取出来，黄桃的皮就很容易剥下来了。把去皮的黄桃。用刀切成一小块一小块的，除掉其中的黄桃核。放到锅里面加点水，再加些冰糖，一起烧开。煮透了之后，放在那冷却。

冷却后的黄桃装入广口瓶中，封起来，放到冰箱里面。这个黄桃肉，吃起来味道很好，软软的，甜甜的。这样处理过的黄桃，可以放一两个月，慢慢的吃。

其实，还可以把黄桃做成黄桃酱。做黄桃酱也是很方便的。前面几步挑选，清洗切块都差不多。切块以后，把它放到搅拌机里打碎了。打的时候不要加水，打成自己喜欢的颗粒状就可以了。然后是一层白砂糖，一层黄桃酱，叠起来放入容器中。在冰箱冷藏箱，冷藏一夜。让他渗透到黄桃里面去。第2天取出来，把这些东西倒入铁锅中，加热翻炒，熬成膏状。装瓶冷却后保存起来。用自己做好的黄桃酱，佐餐真是一个好的方法。经济实惠。

实际上除了黄桃，对于别的水果，有的时候也可以这样进行处理，这样处理过的水果，可以放比较长的时间，这也就能让我们有更多的时间，能够吃到我们心仪的水果。