喝奶茶,要学宋朝人时髦妇女

治疗白癜风最好的地方 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

窗外的含笑盛放地很欢，突然想喝杯奶茶。打开外卖App，翻来覆去都是那几种品类，索性自己动手。

尽管最近几年，鲜果茶店、奶茶铺遍地开花，轿厢广告里也到处是当红流量小生的代言广告，但消费者能拥有的茶饮品类选择仍不算多。琳琅满目的菜单上，其实就是奶茶、花茶、果茶为基底，配以各种糖浆和辅料的排列组合。名字也都很枯燥，草莓芝芝、蜜桃乌龙茶，虽然一目了然了解原料，但总也少了些许风情，抑制了一部分消费的冲动。

市面上售卖的奶茶和果茶里，翻来覆去常用的新鲜水果无非就是芒果、黄桃、橙子等易储存类的和草莓、石榴、车厘子等时令类的。前一类存放时间长，新鲜芒果削好切片后冷冻，可以用很久。后一类上市时间短，鲜果饮品价格动辄40-50元一杯。

早在多年前，宋朝的百姓就已经在喝品种丰富的各种茶饮了，夏天和我们一样，也要加冰块，清凉舒爽。在张择端的《清明上河图》里，有挂着“香饮子”的旗帜的路边摊，也有着到处可见的茶坊，还有四处奔走的外卖小哥。宋朝茶坊的名字还都挺有个性，朱骷髅茶坊、一窟鬼茶坊、大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆，随便拎几个出来都令人产生强力的好奇心。

宋朝人习惯用茉莉花、桂花、梅花、荔枝、香橙、乌梅、莲子等花果制作汤品，先将花果盐腌，晒干，烘焙，碾成细粉，然后装入器皿，密封储存，招待客人时，再取出若干，冲泡成饮料，这叫“点汤”。不同的花果，可以做出不同的汤品，如荔枝汤、木樨汤、橙汤、香苏汤、乌梅汤。

《梦粱录》记载，南宋杭州茶馆“四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花茶”。“七宝擂茶”是将芝麻、核桃等多种食材擂碎，与茶粉一起冲点成汤；“葱茶”与“雪泡梅花茶”的配方不得而知，但既以“葱”、“雪泡”、“梅花”为名，我猜可能和现在的芝麻奶盖大同小异。

强烈推荐奶茶连锁品牌的产品经理去研究下宋朝人的饮料，从配料到名字，打开下被限制的想象力。期待有一天，能喝到些许惊喜。