黄桃别在生吃了加冰糖,上锅煮一煮,酸甜

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现在市面上最多的水果应该就是桃子了，各种品种琳琅满目，让你挑花了眼。之前网上发起了一个投票：你是喜欢吃脆桃还是软桃？喜欢吃脆桃的朋友，爱它的嘎嘣脆的口感；喜欢吃软桃的朋友，爱它的汁水四溢。

民间有说法是“桃养人”“宁可吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”，意思就是吃桃对身体好，益处多。桃子除了直接吃之外，还可以做成罐头。每到这个时候都会买一些黄桃，自己在家做。黄桃相对于普通桃子来说，营养价值高一点。黄桃做成罐头之后，具有诱人的香味，还有着让你欲罢不能的软中带硬的口感，吃完之后让人回味无穷。

食材准备：黄桃子5个、黄冰糖2块、盐1茶匙、小苏打2茶匙、纯净水。

做法步骤：

准备一个大盆，盆里面放入2茶匙的小苏打和适量清水，备用。将买来的黄桃子，放进去浸泡半个小时。这样可以帮助洗去桃子表皮的毛，洗得更干净。将洗干净的桃子，取出来，放到沥水篮里面控干水分。

将沥干水分的黄桃，用刮皮器刮去外皮，切开去掉果核。把黄桃果肉用刀切成大块，所有的桃子都这样处理好。

准备一个干净的锅，里面放入适量的清水，倒入1茶匙盐（这是一个小窍门：要想甜，多放盐）。将切好的桃子块放进去，开大火炖煮。等到煮开之后，转成中火，继续炖。再往里面加入2块黄冰糖，一直炖煮到黄冰糖全部融化，再继续煮15分钟即可。关火，将罐头放到干净的瓶子里，放凉之后，放到冰箱里面保存即可。

小贴士：大家在做罐头的时候，尽量用黄冰糖，这样做出来的罐头味道好，还不容易上火。大家自己在家做的罐头，一点添加剂都没有放，所以要尽快吃完。盛放黄桃的容器一定是无水无油干净的，在盛放之前可以先高温消毒一下在使用。

这个黄桃罐头，你学会了吗？现在正是黄桃大量上市的季节，做成罐头正正好！大家如果有做黄桃罐头好的方法，也可以在评论区留言，跟大家分享一下。如果大家有什么想吃或者不了解的家常菜或者甜品，可以在评论区留言。如果有什么好的建议或者好的菜谱，可以在评论区留言，分享给更多的人。