盐蒸橙子葱白烧水新冠民间偏方科学吗

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原标题：盐蒸橙子、葱白烧水，“新冠民间偏方”，科学吗？

药补之余人们渐渐在社交平台分享起自身探索的食补“新冠偏方”，从盐蒸橙子到黄桃罐头，偏方中提到哪种食物网友就去买哪种食物。科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋在接受记者采访时表示，新冠感染者需要的营养多种多样，绝不仅仅限于维生素C，保证饮食充足均衡最重要。

感染后如何使身体尽快恢复？

阮光锋：新冠感染者的症状很多，咽痛、干咳、食欲不振都很常见，这个时候适当吃一点盐蒸橙子对缓解症状是有一定帮助的。现在是冬季，气温很低，空气很干燥，橙子水分含量很多，味道是酸甜的，还有丰富的维生素c，蒸一下吃刚好，而且盐和糖的“相乘作用”会让我们觉得更甜。

当然替代方案也很多，比如你可以多喝一些热水或梨汤，吃其他的水果，其实效果也是差不多的。

葱白烧水其实跟生姜烧水是一样的道理，主要是一些地方的习俗。如果这种做法可以让你多喝一些水，其实还是有好处的。

黄桃罐头有一定的维生素c和不少糖分，风味很好，如果可以让大家食欲好一点，多少是可以获得一些营养的。

另外，新冠感染期间很多人都会发烧出汗，身体会大量脱水，失去电解质，比如钾、钠、镁等矿物质，电解质水就能够快速解决电解质失衡的问题，帮助身体维持正常的功能。

不过电解质的补充方法其实有很多，也不是一定要买功能饮料，淡盐水就可以作为电解质水的一种“平替”，紫菜、菠菜等含钾的食物，也可以为我们适当地补充电解质。如果能正常饮食，一般也不需要额外补充。

这两天流行的鸡蛋冲水其实也是一种不错的选择。鸡蛋的营养也比较丰富，可以提供优质的蛋白质，还有维生素矿物质，对于促进身体恢复是有帮助的。不过最好是用沸水煮几分钟，不然可能会有沙门氏菌感染的风险，相对来说蛋羹可能是一个更好的选择。