教你在家自制黄桃罐头,健康美味无添加,学

前几天，小孩子因为一些事情一直闹，我就哄他说给他吃黄桃罐头，立马就不闹了，这仿佛是一种遗传。在我小的时候，我的爸爸就是这么哄我的。每次我哭的稀里哗啦的，爸爸都会从黄桃罐头里拿出来一块塞进我的嘴里，甜甜的味道充满了嘴巴，就不会再觉得委屈了，也就不哭了。黄桃罐头的味道是我最熟悉的味道了，那是充满了回忆和童年的味道。

我们家的黄桃罐头从来都是自己做的，绝对不会去超市买，也不用担心什么防腐剂，添加剂了，还是自己做的安全放心。其实我早就想做了，只是六月份下来的黄桃太早了，果味不够，而七月多下来的黄桃就比较成熟了，果肉饱满，汁水充足，很适合做成罐头。只需要两样食材，就可以做出甜蜜可口的黄桃罐头，简单易上手，零失败，快来看看吧！

食材：黄桃六个

配料：冰糖35g

1.把黄桃用清水冲洗干净，清洗的时候最好用一点盐，这样可以把表面的桃毛彻底洗掉。

2.接下来，用去皮器把黄桃的皮去掉，或者用刀削皮。

3.黄桃去掉果核后，切成小块。然后浸泡在放有一点食盐的清水中五分钟。

4.在锅中加入适量的清水和冰糖，大火烧开，把冰糖煮融化。

5.加入沥干盐水的黄桃块，煮10分钟左右，煮到黄桃变软就可以了。

6.煮好的黄桃连着汤一起装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏后就可以食用了！如果没有保鲜盒，用普通的玻璃瓶也可以，但是记住玻璃瓶要用热水煮一下，不然罐头容易坏。

小贴士：

1.做黄桃罐头要选稍微偏硬的黄桃，如果太软了，还没煮入味黄桃就可能煮烂，口感和外观都不好；如果太硬可能没有成熟，黄桃自身的甜味不足，不好吃。

2.黄桃浸泡盐水，可以避免黄桃在储藏过程中的苦味，还能增加甜度，增加黄桃的保存时间。

3.在煮黄桃的时候，水和冰糖的量可以根据自己的口味调整，喜欢浓一点，甜一点的就多放冰糖，少放水，反之则少放一点。

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