收藏版指南没给娃选过辅食,不足以谈人

上次发完主食种草文，第二天就有姨妈晒起了旺旺。这手速，简直上头！

今天来聊聊非淀粉类的辅食配餐们。

虽然是配合主食的，但配餐绝不是配角。从心理上增加对食物的新鲜感，从生理上满足不同营养的需要、开发娃敏感的味蕾，它们都赫赫有功。

双十一进入冲刺期了。据说不敢开app，点了就是套路。

看篇纯干货来洗洗眼睛，保证返璞归真、明明白白。看完再下单，答应我！

还是跟上篇一样，聊的都是我给可可查过、吃过的辅食。针对产品不针对品牌，看成分不看噱头。

地域不同，情况不同。一家之言不代表是最优，更不唯一。

聪明的你用心挑的，才是最好的。

01

浩荡配餐大军的排头兵，必须是各种成品辅食泥。

说喂罐头就是偷懒的，我可不是后妈！

午餐肉八宝饭再好吃，大人也不会天天吃。当妈的当然知道，饭是新鲜的最营养。

但是，要问罐头有多重要？Solo带娃团相视一笑。

当妈妈分身乏术时，当全家携娃出游时，当宝宝饿精附体一刻不等时。

你被娃整的四脚朝天、五谷不分、六神无主、七上八下时。

两只手这么一拧，就可以开饭了。

上一秒哭声震天，拳头如雨，下一秒屁凳合体，世界安宁。

老母亲尿布包里的辅食就像OL小拎包里的干发喷雾、卫生棉条和哑光粉饼。出门的时候希望用不到，可要是哪天忘了带，现实就会旋转跳跃打得我不得不闭着眼。

母婴市场如此火热之下，罐装袋装食品当然也有三六九等。觉得罐头不好，也许是你不会选。

今天我就来说说什么样的成品辅食值得入。

摊。摊手。摊断了手。

但是咱要理解，在食品匮乏的年代，罐头就是当仁不让的糖盐防腐剂炸弹。

橘子、黄桃、麦乳精，椰果、菠萝、豆豉鱼。

85后小时候的蜜糖，成了今天带15后的忧伤。就怕图个方便，悄无声息害了娃。

实际上，现代婴儿辅食的品控早已考虑到这一点。叔丁基羟基茴香醚(BHA)、硝酸钠、苯甲酸钠等化学防腐剂，早就被列入黑名单了。其他的添加剂，像人工增甜剂、添加糖盐和糖浆，也都是不应该以任何形式出现在成分表里的。

所以你说的罐头，和娃姥姥以为的，大概是人类和猩猩。基因相似，相去甚远。

目前医学上比较普遍接受的防腐成分是抗坏血酸(AscorbicAcid)。因为是从玉米或大米等天然食材里提取的，也被称作天然等同维C(Nature-identicalSyntheticVitaminC)。

看见这个成分的，不用怕，是保鲜友军。

有的产品也会添加柠檬酸或浓缩柠檬汁作为防腐剂和调味剂，因为酸性环境对细菌的生长有抑制作用。它们虽然无害但并不是必须成分。

“无害”的意思是，它们也是天然成分吗？

浓缩柠檬汁是天然柠檬汁脱水而成的。有条件的话，尽量选有机的浓缩柠檬汁，可以减少农药的摄入。

而柠檬酸虽然可以从柑橘类植物里提取，但作为世界上最常见的食品添加剂之一，绝大多数都是用黑曲霉菌合成的。经济效应使然。

食品添加剂？黑曲霉菌？合成？

确定不是在帮罐头商说好话嘛？

我知道这些词很容易引起焦虑和恐慌。但事实上，人工柠檬酸是美国食品及药物管理局公认安全的成分。

除了一份小型报告中提到过，合成过程中残留的霉菌在极少数情况下可能会导致过敏和疾病，并没有更多证据反对它的应用。

相反，柠檬酸还有一些不为人知的好处。如帮助能量代谢、提高矿物质的吸收、预防胆结石等。

在罐头中它的作用更大，可以避免肉毒杆菌引起的肉毒中毒。所以也是友军。

没有它可能就没有你最爱的可乐、椰水、牛奶、奶茶粉、巧克力和网红冰激凌。现在知道它在我们的生活中有多么细致入微了吧。

如果你娃吃过冷冻宝宝水饺和酸奶，ta可能已经接触过柠檬酸了。

你要说了，这怎么对比？你说的那些东西都不健康，没它们也可以生活。是啊，它们并非生存必备，但都在特定的时候给我们带来了饱腹感、便利，甚至是幸福感。

婴儿罐头也是如此。理性使用，不依赖，就好了。

一不小心就在罐头的安全问题上啰嗦了这么多！说到底，还不是怕妈妈们太过纠结和操劳吗！

带娃任务万万千，何须做饭变疯癫。

上面替辅食厂家说了不少好话，充分体谅他们开门做生意要控制成本，更要提高食物的储存寿命。

但是买起娃的东西我死磕到底。对有些左手标高价、右手买水货的产品，断然是看不过去！

没讽刺，是真水货。

“水”排在成分表最前面，搞不好二十多块一罐1/3都是水。这个只要扫一眼成分表就十分显而易见，就不放反面教材图了。

比如买的是西梅泥，最好成分表的首两位就有西梅。自制过果泥的妈妈都知道，大部分水果直接打烂就可以了。

哦对了，有调味品的一岁以内也别选。可盐可甜的感觉，等宝宝长大了有的是机会尝试呢。

为了补铁买肉泥，最好选标注了肉含量的。看下面这个肉泥小标兵！

但我有个小迷思。随机搜索的几款国内热销罐头，像商量好了似的都没有标注铁含量。

对比一下国内版亨氏，

和它的海外兄弟。

如果国行版能把铁含量也标上就更好了！

上篇吐槽了不母乳友好的国内米粉，有知识渊博的姨妈提醒是因为国内外的含铁标准不同。所以辅食罐头的营养标注标准也不一样吗？欢迎在后台科普。

友情提醒

如果不是纯肉泥，含铁量有时只有每日建议摄取量的5-10%。所以别忘了配合奶粉或米粉。

02

罐头泥大军集合完毕，下面上场的是我的喂饭大杀器！当当当当~

婴儿肉松/肉酥！

可可刚开始吃肉的时候我发愁了很久。补营养少不了，但是辅食机无论是做肉泥还是肉松，都无法把红肉的粗纤维完全打碎。

切肉，柠檬汁腌肉，过水，去沫，二次煮熟，打一、二、三遍。

打到崩溃，还是不够烂，而且一股“肉味”。

最后一直干呕全白费。我不宕机辅食机都宕了。

直到某天偶遇了禾泱泱，辅食之路突然就像开了外挂一样，龟爬变冲刺！

对，就是主食篇推荐的那个禾泱泱。其实肉松才是他家强项，米饼是我被惊艳之后顺便剁了手。

肉+葵花油+大米粉的配方。惊喜，我没看到第二家是这么简单的。

其实之前我也去母婴店看过，可能是为了调味，可能是对工艺不自信，愣是没有一款肉松能完全无调味。

回家打开，发现跟成人肉松的质感完全不是一回事。肉酥是纯粉化的，而且粉质特别细腻。

细到沾在勺子上的肉酥能被可可的呼吸给吹飞，你感受一下。

官方宣传肉粉直径0.2mm。这是啥概念我没对比过，直接倒碗里给你们康康！

完全是面儿状的。

我用它拌过米糊、面片、红薯粥，沾过米饼、蔬菜、香肠块。也可以直接兑水拌成肉糊，或者和到面里做成肉饼。

每一种吃法它都能胜任，而且吃不出一点腥腻的味道。非常满意了！

我为啥敢这么拍胸脯推荐？

哪个娃还没有个喂养困难的时刻呢！

说实话，如果这时候没有旺旺米饼和禾泱泱肉酥这两板斧，我恐怕要被胖可吃得连对A都剩不下了

扯远了。中用不中看的东西，有什么好提的！

肉酥包装也挺方便。一盒十包，一包十克。一次半包到一包。家用外带两相宜。

最最最重要的是，只要你家里有点储备，它可以跟罐头一样好用，却不像罐头那么占地方又占重量。

当你突然发现冷冻肉食吃完了，一个人带娃又来不及做时，随手蒸点蔬菜，米粉和肉酥加点热水，就是要啥有啥的一顿饭了。

反正我完全拜倒在石榴裙下！剩下吃法你们自己YY吧！记得晒图！

友情再提醒

牛肉酥可以补充蛋白质，但是每包10g含铁0.82mg，仍然远低于一岁以内每日11mg的标准。不能代替高铁米粉和配方奶哈。

至于母乳宝宝吃多少米粉能补够铁，看上篇鸭！

03

正规军审阅完了，也别忘了民兵阵营「宝宝调味品」。

啥？！你不是一直说娃不能吃调味品嘛！

误会了！你爱九宫格配鲜奶盖，娃的世界不需要。

但小人儿也不是活该吃得平淡无味。

我做辅食是实在派，外形都一样，但保证内容丰富不乏味。充分满足娃发育和尝鲜的双重需要！

枕秃、不抬头见过吧？是不是特着急？怕娃缺钙？

每次看到这样的操心妈妈，我不仅要科普一番自然生长规律跟缺钙没关系，还要顺便种草她们实在担心就给娃吃下面这两样东西。

没毛病也可以吃呀！不仅好搭配，还易保存、有营养。真的没有理由不给冰箱里放一罐！

后知后觉的我，发现它简直凌驾所有自制辅食之上，堪称史上最耗费人力物力的调味品！

别问当妈lei不lei。说着不累却流泪！

非要冲锋陷阵的话，全部制作过程如下：

g生干淡虾皮，泡水清洗三遍，把水分压干，小火翻炒一个小时直至可以手指碾碎，分批多次搅打成粉。最后三桶变一桶。

你们猜g虾皮泡过水有多少？装满一个小号高压锅！抡完了铲子，我已经成了现代女杨过。

谁说我在教你们做虾皮粉？！这就是挥洒母爱反作死的大型现场表演！

这就是母爱的亚子。

不过讲真，这功夫值得老母亲下。

虾皮粉不仅味道鲜美，而且是婴幼儿补钙的不二选择。

六月龄前的婴儿每天需要mg钙，母乳和配方奶就可以满足了。

六个月以后钙需量就上升到了mg。除了继续喝奶，剩下的那部分很容易就可以从11.4g的虾皮中获取。

差不多也就是一顿一小勺，拌着菜肉糊糊轻而易举就吃了。

而且被姥姥从小培养成了虾皮爱好者的我，也准备一直给可可吃下去。

毕竟娃越大，需求量就越高。1-3岁间每天要补充mg钙，4-8岁每天要补充mg。

虽然大了别的高钙食物也可以吃，但是虾皮好吃呀！娃(wo)愿意，哈哈。

你要问了，说了半天，到底是什么个意思？费事，但有用。

我们到底做还是不做呀！？

友情接二连三提醒

我买的“宝宝馋了”有现成的虾皮香菇粉卖。下单顾头不顾尾的我发现以后气哭了。

你们真幸福，都不用哭了。

真眼泪，假广告。

想想牛肉也打不碎，也许是我的辅食机的错！

下面要出场的这个黑芝麻酱就完全没有这个问题！不仅口感细腻，而且香气四溢、营养爆表。有多爆？

每g的虾皮和黑芝麻酱相比，前者含钙mg+，后者可高达mg。（点开看黄框部分）

本来想给可可买Kevala这款美国农业部认证的非转基因黑芝麻Tahini，其实就是中东芝麻酱，结果突然就手慢无了。

这么高的含钙量不算常见，所以我也是好奇。

大淘宝上更常见的牌子应该数罗朗德黑芝麻酱。它和竞品一样，都是无调味无稀释的纯黑芝麻酱，味道也很浓郁纯正。每g含钙mg。

g一小罐相当耐吃。拌饭、蒸花卷、沾菜，吃了足足小半年，又送了小朋友一些，还剩下好多。

怕吃不完的可以俩娃约一瓶，来当一对黑脸小花猫！

只要宝宝正常摄取奶制品、豆类、坚果等高钙食物，每天来个1-2勺芝麻酱就够了！

下回别人告诉你液体钙在促销，理直气壮回：好好吃饭，要啥自行车啊！

友情锲而不舍提醒

芝麻酱油脂高，保鲜需冷藏。

不舍也得舍了。种草小能手下线，宝宝们吃嘛嘛香呦~