5月底黄桃甜,按照这个方法做罐头,甜滋滋

说起桃子罐头，总是不经意想起小时候，70年代的农村缺衣少食，生活条件不算好，也没什么营养的食物来吃，所以天气一有变化，就容易感冒发烧，记忆里最深刻的就是发烧了，妈妈都会去开一瓶桃子罐头给我吃，甜甜的滋味儿，从舌尖到心底，好像病也好了大半，所以妈妈总是笑着说：桃子罐头是治病的良药，只要有它，你就好了。

现如今生活条件好了，大鱼大肉随便吃，各种进口水果也是应有尽有，人到中年，总是会回想起小时候的味道，5月份正是黄桃大量上市的季节，早市上有人在便宜处理，才卖4块一斤，买上一兜子提回家，做一个黄桃罐头来吃吧，今天分享一个罐头的简单做法，零添加零失败，健康美味吃着放心，放一年也不会坏。

5月底黄桃甜，按照这个方法做罐头，甜滋滋Q弹弹，连汤汁都喝光。我家孩子最爱桃子，每天只要要吃一个，等过季了吃不到，心里还真是有点小失落呢。将黄桃做成罐头储存起来，想吃就吃特别方便。

有人会说，费那劲干嘛？超市里啥样的罐头买不到，自己做太麻烦了。很多人不知道的是，超市卖的罐头很多有添加剂，吃起来也不让人放心。其实，只要掌握了其中的技巧和窍门，在家做罐头非常的简单，做好了放到玻璃瓶子里保存，能吃一年，也能放心地给自家孩子来吃。

自己做的黄桃罐头，甜度适中，桃香浓郁，口感Q弹，吃起来超过瘾，下面我将做法分享出来。喜欢这一口的小伙伴，动手做起来吧。

黄桃5斤，黄冰糖克，食用碱两茶匙，盐一茶匙。

1、盆里放入适量的清水，倒入食用碱。

2、放入黄桃浸泡10分钟，这样使为了方便洗掉黄桃表面的桃毛。

3、将桃子洗净，取出控水。

4、用刮皮刀去掉桃皮。

5、去掉桃核，切成大块。

6、砂锅里倒入清水。

7、往清水里放适量的食盐，这一步不能省略。

8、倒入黄桃块，开大火煮开。

9、放入冰糖，黄桃冰糖的比例按照5：1的比例就可以了。

10、转中火煮10分钟。

11、将汤汁放凉就可以了。

小贴士：

1、如果想装到瓶子里，瓶子最好煮一下，控干水分再放。

2、做桃子罐头，所有的过程和器具都不要沾油。

3、要想甜，加点盐，所以加盐这个步骤不要省略。

4、如果没有黄冰糖，用普通冰糖代替也是可以的。

您喜欢这个桃子罐头吗？做法简单，口感甜美，老人孩子都爱吃。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。