酸奶别再直接喝了,用它来做蛋糕,嫩滑无油

北京中科白癜风刘云涛 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bb/

这是我最爱吃的一种点心，既漂亮，味道也不错，心情低落的话，吃上一口就能让人精神一振，不愧是最有治疗效果的点心。为了吃到这些蛋糕，我经常要到外面去买，但这也是很贵的，一小片就要十多元，我很快就把它们一扫而空，久而久之，我的钱包都快撑不住了，所以我就自己买了一些食材和工具，自己制作。

等所有的东西都弄好了，我才开始根据菜谱上的步骤来做，可是，我没有料到，我的第一次制作鸡蛋清没有搅拌好，导致了蛋糕的收缩，而这一次，我又加了些鸡蛋清，结果依旧没有成功，我的自信受到了很大的冲击，我好像真的不是一个会制作蛋糕的人。结果无意中发现了一道不用鸡蛋清的蛋糕，直接就动手做了，这道菜很简单，也很美味，而且还省了很多功夫，兼具了布丁的鲜嫩和糕点的柔软，两种味道，一家人都爱吃，简直不要不要的。这个蛋糕没有什么复杂的地方，即使是一个面包店小白也能很容易的做出，简单的手工制作，可以作为一种特殊的美食，无论是作为一种早餐还是一种零食，都非常的好，把它的制作方法和你的朋友们分享一下，快来尝试一下！

酸奶布丁蛋糕：70克低筋面粉，克牛奶，80克酸奶，1个鸡蛋，克黄桃罐头，30克白糖，10克蔓越莓，1克无铝发泡粉。

1、把克蔓越莓浸在水里，使其充分吸水。将低筋面粉及发酵剂倒入碗中，依次倒入蛋，牛奶，酸奶，发酵粉要选择不含铝的发酵粉，这样对人体无害。用搅拌机把鸡蛋清打到没有小粒即可，家中若没有，可用筷子来打也行。

2、将浸泡过的克蔓越莓，平摊在烘焙盘中，爱吃克蔓越莓者可以多加一点。把混合好的面团倒进平底锅里，放在桌子上轻轻抖动，把表面的泡沫抖落。然后将面团放在已经预热好的烤箱里，摄氏度，20分钟就可以拿出来了，在烘焙的过程中要多加小心，如果面团的外表变得有些金黄的话，就可以拿出来了。

3、将黄桃罐头中的黄桃切成薄片放在蛋糕上即可，若家中有黄桃也可将黄桃切成薄片放在饼子上。这是一款有两层味道的布丁蛋糕，它的脂肪和糖分都很少，你可以尝试一下。注意事项：要把低筋粉、烤粉都用筛子过滤，才能更好地混匀，不会有太多的颗粒。不爱吃桃子的人，可以换成其他的。