花20块钱买10斤黄桃,在家自己做黄桃罐

2025/3/20 来源：不详

抓住七月的小尾巴，今天下午，我终于收到了今年的最后一箱黄桃，这箱黄桃共10斤，当时参加活动买的，减免后付款20块钱，算下来才两块钱一斤。

当晚，一家人吃过晚饭后，老公去写稿子，挣钱养家；孩子去复习，以备明天的期末考；我呢，则开始在自己的厨房小天地捣鼓起来了。

大家都知道的哈，黄桃的成熟期非常短暂，一年也就个把月有新鲜的黄桃吃。

此外，黄桃娇气又磨人，熟透了很容易坏，所以卖家邮寄来的，都是半生的，吃起来非常的酸；当然了，半生的黄桃搁家里放置几天，也是可以放熟的，但是。

这里划重点，让我自己也长长记性哈，放置成熟的黄桃，太容易坏了呜呜，我前面买的其中一箱，本来是准备等它成熟后啃着吃的，结果。

熟是熟了，但也坏了，而且一坏坏一窝。这点我咨询过卖家，卖家告诉我说，这是“桃传桃”现象，这一点，我不但牢牢记在了心里，还专门写在了备忘录里。

黄桃不宜存放的特质，就是市场上很少看到新鲜黄桃的原因。既然黄桃这么不经存，那咱们就给它做成放一年都不坏的“黄桃罐头”。

而提起黄桃罐头，相信大家都会会心一笑：谁小时候没生过病呢？谁不是这边吃了黄桃罐头那边病就好了呢？

制作黄桃罐头的方法，非常的简单；所需材料也简单，没下过厨的也能做成功。

材料：黄桃、冰糖、水

制作方法：洗——削——切——煮——封

削皮，切块

首先第一步，洗。把20块钱买来的一箱10斤黄桃清洗干净；

第二步、削。是把洗净的黄桃逐个削皮，用削皮器又快又简单，但还是提醒您，注意不要伤到手了；

第三步、切。则是将削皮的黄桃切成小块。在切黄桃的过程中，我是不由自主的一块接一块往嘴里塞，最后做好黄桃罐头，都给我吃撑了。

第四步、煮。将切好的黄桃放入锅中，并加适量的冰糖和清水，大火煮开后，转小火继续熬煮15分钟，至筷子轻松扎透黄桃即可。

这里需要注意的是，因为每个人对甜度的要求不同，所以对加多少冰糖，我这里没有标注一个统一的量，喜欢甜度高的您多加，喜欢甜度低的可以稍加。

对加多少冰糖把握不来的话，可以在一开始的时候少加点，其后煮开后，再进行添加。

另外还有就是，建议您在煮的时候多加两碗水，方便在做黄桃罐头的同时，额外做几份黄桃果冻、黄桃撞奶这些小甜品。

黄桃果冻和黄桃撞奶，需要糖水和白凉粉以20：1和30：1的比例制作，方法即是，将白凉粉和糖水混合煮开，倒入容器内静置，放凉后即可食用，当然放入冰箱冷藏后，口感更佳哦。

黄桃的营养非常丰富，其所含丰富的纤维素，可增进饱腹感；黄桃所含的果胶可助消化；此外，黄桃还含有丰富的钙、铁、硒、锌等微量元素，以及维生素C，抗自由基等物质，

我国比较著名的黄桃产地，以嘉善黄桃、武台黄桃、砀山黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃等比较广为人知，我这箱花20块钱买来的10斤黄桃，是武台黄桃，不过现已下架。

现在咱接着来继续说黄桃罐头，在锅里黄桃翻滚煮的同时呢，将盛罐头的玻璃器皿倒扣在蒸锅内蒸、或者放入沸水中煮约五分钟，控干水分备用。

至黄桃煮好后，稍微晾一下，就可以进行罐装了。而做到这里，就是最后一步。

第五步，封。罐装的黄桃，最好是糖水刚刚没过果肉，并且距离瓶口2cm的距离，这个距离称之为顶隙，一定要留顶隙不要将装满哟。

咱们自己在家做罐头，肯定干净，而且绝不会加乱七八糟的添加剂。而且制作方法这么简单，看一遍就能会。

花20块钱买10斤黄桃，在家自己做黄桃罐头，干净无添加

我这箱20块钱买来的10斤黄桃，做成黄桃罐头，足足装了五大瓶呢。黄桃罐头做好后，于阴凉处避光存放，一年都不会坏，不过为了家人健康，还是建议您在半年内解决了，毕竟新鲜的时令水果才对身体更好，您说是不是。

小提示：1、一定要趁热将黄桃罐头灌入瓶中；2、灌装后，记得用干净的纸巾或抹布将瓶口擦干净，并立即拧紧进行密封，以防空气进入。