东北人最爱的东北4冻,图2冻后比鲜的

东北人爱吃的“四大冻”图2冻后比鲜的美味，图4每家每户必不可少

在东北，当冬季来临时，植物都会进入休冬期，虽然是天寒地冻，但这也是几种美食诞生的时节，这几种美食也只有在冬天才能吃到，所以在冬天到来时，生活在东北的人们每家每户都会多多少少冻上一些这样的特色美食，留作闲暇时品尝，这其中最有名气的就要属东北“四大冻”了，每一种都堪称美味，这“四大冻”简直就是东北人的最爱，现在就让们看看它们都有什么吧。

东北人爱吃的“四大冻”图2冻后比鲜的美味，图4每家每户必不可少，如果没有在东北生活过的南方朋友一定会问，新鲜的食材冷冻后，还能好吃吗？就算好吃也不用等到冬天吧？难道用冰箱冻着吃不可以吗？小编可以明确的说，还真就不可以，冰箱是冻不出那种美味的，我们继续往下看，先说说图上这美食吧，这是冻柿子，只要到冬天，在东北一般的超市都会售卖，买回家后放在室外储存就可以，零下20多度的气温会很完美地把它保存下来，想吃的时候放在冷水里面浸泡十几分钟就可以品尝美味了。

这图2上所展示的就是4冻之一的冻秋梨，它黑不溜秋的外表让人很难看出它原本的样子，冻秋梨一般是采用花盖梨或者白梨、苹果梨制作的，制作方法超简单，只要到东北人所说的北风烟雪时，将买来的花盖梨或者其它品种的梨放在外面冷冻变成黑色就可以了，这冻秋梨要比新鲜的时候吃着更加美味，吃的时候要先把它放在冷水里面解冻，解冻后先将冻秋梨的皮咬破一个口，然后吸食里面果汁，那种酸甜的美味也只有冻秋梨才有了，吸完果汁在吃果肉，果肉紧密绵软，口感超级棒，相信也只有在东北才能吃到这种美味了。

这图3上面的是冻桃，它是采用新鲜的黄桃制作的，这种冻黄桃可以直接吃，过去可是小孩子的美味零食，一小口一小口咬着吃，比吃糖块有味道的多，不过牙口不好的朋友就要选择解冻后再食用了，但吃冻黄桃最美味的方法就是把它制作成糖水黄桃，其中加入一点冰糖，再用水一煮，然后就可以品尝美味了。

图4上的是东北人最爱吃的冻豆腐，每到冬天家家户户都会在室外冻上一些，制作起来实在是方便，只要买上几块老豆腐，将它切成小块，然后放在室外冷冻，零下20多度的气温，短短几小时就会将豆腐冻的“杠杠滴”，冻豆腐的口感与鲜豆腐完全不一样，东北人都比较喜欢吃炖菜，在炖菜的时候加入它甭提多香了，比肉都好吃，它的美味就在于可以更好的吸收汤汁中的味道，口感上也会更加具有弹性，而且厨艺允许的情况下，还可以将它烹饪成红烧冻豆腐，吃起来堪比红烧肉，老香了，相信吃过的朋友都会喜欢吧，这也是东北人每家每户在冬天必不可少的美食了。

这美味的“东北4冻”您吃过几样？欢迎在评论区留言、分享，在此感谢所有阅读、点赞的好朋友，如果您喜欢了，就请