1颗白草莓竟有3种味道7个草莓新品种你怎

2023/3/27 来源：不详

又到一年一度草莓季，为喜欢草莓的亲隆重介绍一种新选择——白草莓！

你以为这就是没有成熟，或者皮是白色的草莓？错！它吃起来可是会颠覆你对草莓的味觉认知的。用一位果农的话来说，你以为你在吃草莓，实际上感觉吃的是桃子，或者某种不知名的水果……凑近了闻，白草莓有浓郁的香味，吃起来入口即化，甜度也比红草莓高。

白草莓上市销售，最早是在日本，品种名叫“初恋的味道”。这个名字的由来也很少女心：白草莓外表白皙像少女的脸，果籽像一点点少女雀斑，而“初恋的味道”在成熟时会变成淡粉色，就好像是情窦初开的女子遇到了她的初恋，同时也有着强烈的香味，因此而得名。

别看都叫白草莓，据介绍，目前国内市面上已经有至少7个品种的白草莓，还有些品种仍在培育阶段。各品种的白草莓，在外形、水份、酸甜度等都有差异。不同偏好的朋友们可以对号选草莓。

口味偏酸，选“桃熏”

作为白草莓当中最“粉”的，桃熏的得名也和它的外表有关。把桃熏倒过来放，像是活脱脱水蜜桃的样子。它的味道层次也比较丰富。你敢信？一颗草莓竟然能吃出桃子、椰子、焦糖的味道！

酸酸甜甜、水分充足、果肉绵软细密，味道很独特。可能会有人不喜欢桃熏的味道，它虽然糖度达到12甚至更高，吃起来却有酸味。

无甜不欢，选“淡雪”

“淡雪”是日本奈良县的果农经过20多年培育出的成果，在日本火了起来，价格也相当贵，据说20~30粒的一盒“淡雪”，售价在~元之间。

可喜的是，淡雪也被引进到了国内，价格也降了很多。引进国内的“淡雪”，保持着粉白色的好看外表，甜度也是所有白草莓当中最高的，口感绵密。

亦草莓亦水蜜桃，选“小白”

如果你喜欢吃“红颜”草莓，那么可以试试“京郊小白”。“京郊小白”是由北京一位农民培育成功的新品种。在买白草莓时，有些人会直接称呼它“小白”。

在每年12~3月份，“小白”是白粉色的，4月份接受光照多，变成正常的红色。不过它的独特之处在于不管怎样，果肉都是白色的！更神奇的是，一口“小白草莓”吃下去，入口即化，香甜自不用说，竟然有浓郁的桃味！有人说是黄桃，还有说是水蜜桃味。

香气四溢，选“白雪公主”

和小白一样极力推荐的，就是白雪公主系列，包括白雪公主和白雪公主2。“白雪公主2”可以看成是“白雪公主”的升级版，个头更大，和“红颜”相当。白雪公主系列外表都是纯白色，香甜绵软，水分充足。

第一波成熟的白雪公主，都不需要用牙咀嚼，舌头稍稍一用力，果肉就化开了。如果你只吃了半颗草莓，另外半颗散发出来的果香味，能够弥漫整个屋子。

除了上面介绍的5个品种，还有两个分别是白雪天使和白雪小町。这两者和白雪公主系列差不多，但白雪小町个头更小，是所有白草莓品种当中最小的。

淘宝和京东上也不乏各品种的白草莓，价格在80元一斤到上千元一斤不等。不过，价格在-元一斤是比较正常的价格。80多元一斤的果皮或许有不够白、红草莓和白草莓掺杂，个头较小等风险。而如果一味相信越贵越好，在白草莓的选择上也可能会吃大亏！

白草莓的皮软，最多能保存6天就会变质腐烂。进口白草莓代价非常高，成本就得超过元，很少有人囤货等待网上有人下单。

因此，网上超过元一斤的“日本进口”淡雪、初恋的味道这些白草莓，实际产地多半是国内。