探访中国水果罐头之都黄桃罐头日销量激

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最近，卖脱销的除了连花清瘟、布洛芬，还有黄桃罐头。某罐头品牌在社交平台上辟谣称，黄桃罐头本身没有任何药效，却被网友回怼：“这罐头有没有药效我们能不知道吗，你根本不懂黄桃罐头。”

黄桃罐头的“神秘力量”来自东北。在那里，黄桃罐头被戏称为“药神”，消毒水味和玻璃瓶里的黄色果肉是固定搭配，是每一个东北孩子的童年记忆。

黄桃罐头热度不断，全国各地掀起购买热潮。在“中国水果罐头之都”临沂市平邑县地方镇，罐头厂的黄桃罐头订单暴涨。一家罐头厂负责人武政告诉新黄河记者，从上周五开始，网店日销量从一千多单激增至上万单，“热度从东北开启，一路向南，这两天估计就到山东了。”另一家罐头厂负责人苗森说，这几天，各地商超的订货量至少翻了一番，从未做过罐头行业的经销商也纷纷入局。

厂家们表示货量充足，不必囤货，也不用抢单，但这根本无法阻挡网友们的热情。“啥药也没买，下单3瓶黄桃罐头，朋友们认为这很合理。”

销售旺季提前十几天

这几天，临沂市平邑县地方镇一家罐头厂负责人苗森的电话响个不停，“春节前的销售旺季好像提前来了。”

在山东，桃是第二大水果栽培树种，产业规模占全国四分之一，临沂市是全国桃重点产区。据临沂市农业农村局消息，自年起，桃产量一直是全国地级市第一位，桃产业是临沂市果品行业的支柱型产业。其中，平邑县是全国有名的水果罐头加工地，平均每3瓶水果罐头中就有1瓶产自平邑县。尤其是地方镇，果蔬罐头产业发展起源于20世纪80年代中期，经过30多年的市场搏击，逐步发展成为全国最大的果蔬罐头加工基地。

苗森的父亲是地方镇最早一批做罐头的人，从20世纪80年代在家里开起罐头作坊，至今已30多年。子承父业，如今，苗森继承了家里的罐头厂。苗森说，按照往年的情况，从春节前一个月开始，一直到腊月二十工厂放假，是销量最高的时候。这次黄桃罐头在网络上引起热议，将销售旺季提前了十几天。

苗森说，他们的客户都是大经销商，没有散户，主要面向商超。“从上周五开始，京津冀地区的经销商开始大量要货，点名要黄桃罐头。”12月12日，东北的经销商开始陆续要货，也是要黄桃罐头。“粗略统计，华北地区销量最高，东北的销量也比往年高。”苗森说，这几天一直忙于发货，没有具体统计出货量，截至12月12日，至少已经翻了一番。

地方镇另一家罐头厂负责人武政在当地颇有名气，曾因“平邑80后银行主管返乡卖罐头年入三亿”话题登上热搜。与苗森对接的大客户不同，武政在网上开店，做零售生意。以往日销量一两千单，上周五一天的销量达到七八千单。这几天热度不减，销量最高时，一天能卖出一万多单。

黄桃罐头的热销让不少人眼热，苗森说，这几天，有几位之前没做过罐头行业的经销商找上门，也想购入一批黄桃罐头售卖。“有卖牛奶的，卖蛋糕的，都找过我来询问情况，不想错过这次的热度。”

来自东北的“神秘力量”

“黄桃罐头神会保佑每一个出门在外的东北游子。”在东北，黄桃罐头可以成为药箱里的必备药，南方人对这种“迷信”不理解。它当然没什么药效，但在东北人眼中，如果生病了，没有一瓶冰凉的罐头，是说不过去的。“东北人的快乐你不懂，囤黄桃罐头可不是为治病的。”

苗森与东北客户相交多年，他认为，黄桃罐头在东北的神奇地位，受东北的生活环境影响，也是东北人多年来养成的习惯。在东北，城市里有暖气，农村家里烧火炕，温度高，冬天吃一瓶冰凉甜蜜的黄桃罐头可以降温。这也是东北家庭逢年过节的必备品，“席面敞不敞亮，就看你最后有没有这瓶罐头了。”在东北，黄桃罐头从来就没淡出过视线。

上世纪七八十年代，罐头还属于“贵重物品”，除了出现在隆重的节日期间，一般家庭平时舍不得买罐头。孩子们只有在生病时，才能吃上一瓶黄桃罐头。黄桃罐头在80、90后的记忆里，是特殊的存在。“玻璃罐铁盖子的黄桃罐头，是东北人的身体记忆。小时候发烧，我妈半夜去给我买黄桃罐头，桃到病除，自那开始对黄桃罐头有了童年滤镜。”玻璃罐里的亮黄色果肉成为童年记忆。吃黄桃罐头长大的东北孩子，形成了“生病就吃桃罐头”的条件反射。东北人买黄桃罐头，对包装还有一定要求，“买玻璃罐的，劲儿大。吃完了瓶子别扔，留着腌腊八蒜。”

南方朋友也被这几天热搜里的黄桃罐头馋疯了。武政说，从网店的销售数据看，这波“黄桃罐头”的热度从东北开始，逐渐向南辐射。“京津冀地区已经大卖了两天，看这趋势，估计这几天山东的销量该上涨了。一路向南，让南方人也感受一下来自东北的神秘力量。”

不过，黄桃罐头席卷全国各地的速度，或许已经超过武政的预期。12月12日晚，在长沙工作的小琪说，在网上点了个黄桃罐头的外卖，商店老板很抱歉地打电话说全都卖没了，他真诚地发问，真的很奇怪，黄桃罐头从来没卖这么好过，问我知不知道为什么？

甜蜜的“安慰剂”

“没有药效，但有魔力，炫完黄桃罐头精气神就上来了，这病立刻就好了。”东北的客户们向苗森描述了当地黄桃罐头的热销程度。“他们说，一些药店在网上卖药时，将黄桃罐头也挂在页面上，好几家都卖空了。”大家在备药时，基本上都会顺手买几瓶黄桃罐头，有些暂时没买到药的人，将罐头看作是“平替”。“买个心理安慰，摆在那里看着也放心。”

武政说，大家不需要囤货，罐头厂的冷库里储存着黄桃原料，还有处理好的冷冻黄桃瓣。现在属于常规生产季，制作好的黄桃罐头有很多，目前还在扩大生产中，完全供得上。黄桃罐头的价格一直稳定，没有涨价。苗森也持同样的观点，“这几天一直在发货，大家没必要囤货，罐头有存货，生产也跟得上，只是在包装环节有些忙不过来。”苗森说，现在，地方镇的罐头厂都在联系物流，“销量激增，车跑不过来，大家都在抓紧时间找车，尽快将罐头运往目的地。”

黄桃罐头在心理上给予安慰，生病的人吃不下食物，黄桃还可以补充维生素。有网友认为，病程中，能咽下水果，有能量对抗病毒，总归不是一件坏事。

不过，生病吃黄桃罐头，只能算作一份甜蜜的安慰剂。武政表示，黄桃罐头是人们记忆中的美味，小时候的味道，还请大家理性消费。据人民日报健康客户端报道，多位专家提醒，黄桃罐头无法缓解疾病症状，特别是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。”医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲表示，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，医院就诊，配合医生进行治疗，科学治病。

新黄河记者：刘瑾阳

编辑：刘丹