7月最该吃这水果,气味香甜,皮薄多汁,做

又到了吃黄桃的最佳时节，黄桃属于夏季晚熟水果，一般在7月～8月份上市，所以此时正是食用黄桃的最佳时间，新鲜上市的黄桃气味香甜，皮薄多汁，口感极佳，是很多人都喜爱的夏日水果之一。黄桃虽然美味可口，但是有一个缺点，就是非常不耐储藏，很容易腐败变质，若想让它得到长期的储存，将其做成罐头是最佳的选择，做成罐头后的黄桃不仅更佳美味，而且还很清凉消暑，非常适合夏日食用。

其实黄桃罐头自己在家做也不难，可以说相当简单了，材料只需冰糖和黄桃即可，将二者一起上锅蒸一蒸，然后再送入冰箱冷藏一夜后就可以食用了，因为制作过程没有添加一滴水，而且又放了大量的冰糖，所以能够储存很久都不坏，最主要的是，自制的黄桃罐头可比超市卖的好吃多了。下面就把黄桃罐头详细做法分享出来，喜欢吃黄桃的朋友可别错过。

所需材料：黄桃克、小冰糖克

1、这里黄桃建议大家挑选软硬适中的，如果你买的黄桃过于软烂，那么制作好的成品，很容易稀巴烂、不成形。另外，如果你喜欢口感偏脆一点的黄桃罐头，那么在买黄桃的时候可以买硬一些的

2、准备一个深一点的大碗，将克的小冰糖铺在碗底。这里小冰糖也可以用大冰糖、黄冰糖来替代，但是用之前，建议敲碎，否则很难化开

3、然后把黄桃去皮去核，再切成块状，码放在冰糖上方。此时锅内烧热半锅水

4、等锅内水沸腾后，放一个蒸架，把装有冰糖和黄桃的碗送入锅中，盖上盖子，中火隔水蒸25分钟即可。温馨提示，黄桃碗内千万不要加水，蒸的过程中，它自己会出水，如果加水的话，不利于罐头的保存

5、25分钟后，取出蒸好的黄桃，此时可以看到黄桃碗内已经出了很多汁水，然后将它放置完全晾凉

6、黄桃晾凉后，连同汁水一起倒入密封罐内，盖上盖子，冰箱冷藏过夜再食用，一定要冷藏才会好吃。温馨提示，装罐头最好使用密封性比较好的罐子，利于保存，另外罐子需要提前开水消毒，开水烫完后，一定要把瓶身的水擦干

7、冷藏一夜后的黄桃罐头，看着就很诱人有没有？非常好吃哦

8、吃得时候兑点冰块来食用，真的太爽了。7月最该吃这水果，清凉香甜好消暑，你们也来试试这做法吧！

小贴士：

1、购买黄桃的时候，一定要挑选新鲜的黄桃，如果你购买的黄桃品质不好的话，蒸出来的成品容易发黑

2、制作好的黄桃冰箱冷藏保存，可以存放半年之久，因为我们在制作的时候没有加水，而大量的糖能够起到一定的防腐作用，但是每次取黄桃的时候，需要用干净无水的勺子，否则影响保存期限

3、不要减少冰糖用量，冰糖是出汁的关键，随意减少，会影响黄桃出汁的，不用担心成品太甜，因为吃的时候，本来就要兑水来食用

黄桃易烂不耐储藏？这样处理后，能放半年不坏，香甜软嫩好美味！