黄桃其实不只可以做罐头,这么做更美味

黄桃，我们最为常见的还属超市的黄桃罐头。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂、纤维素、铁、钙和多种微量元素。

接下来，我们来聊一聊黄桃的吃法！

一．自制黄桃罐头

原料：黄桃10颗，冰糖适量，柠檬1个，盐少许

做法：

1，黄桃流水冲洗，用刷子刷去表面的细毛。

2，将黄桃完全浸入开水煮1分钟。

3，从开水中捞出，立刻浸入冰水，黄桃的皮就比较容易剥下。

4，用小刀将黄桃分块去核。

5，加水没过黄桃，加入冰糖和盐，煮开转小火大概10分钟，至黄桃半透明状，关火后加入柠檬汁，大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右，煮到果肉软中带硬的口感，关火。

6，将一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满，熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。

7，冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

小贴士：黄桃不要挑熟得太好的，要不煮完就不成形了。加少量盐可以让黄桃更甜，完全不会有咸味，加柠檬汁可以让味道更清新，没有可以不加。

二．黄桃冰棒

原料：牛奶ml，淡奶油ml，黄桃5个，白砂糖30g，盐少许

做法：

1，黄桃清洗干净，去皮去核切下块备用。

2，将黄桃、牛奶、淡奶油、白砂糖、盐依次放入料理机，驱动程序搅拌成细腻的果汁状。

3，将模具预先用开始烫过消毒。

4，倒入黄桃果汁混合液，放入冰箱冷冻。

5，冷冻1小时候后取出插上木棒，继续冷冻至凝固即可。

小贴士：黄桃要选择成熟的，口感更佳。白砂糖的量根据个人口味增减，也可以换成蜂蜜。另外，可将黄桃的部分切小粒放入模具中，这样看起来更加美观。

三．黄桃布丁

原料：黄桃5个，牛奶ml，淡奶油ml，吉利丁片5片，白砂糖30g

做法：

1，将牛奶、淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。

2，加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。

3，将吉利丁片用冷水泡软备用。

4，将泡软的吉利丁片加入牛奶混合液中，搅拌至溶化。

5，将黄桃洗净，4去皮去核切小块，放入料理机搅拌成果泥，另外一个切块作为装饰备用。

6，将黄桃果泥加入到牛奶混合液中拌匀，然后放入冰箱冷冻至凝固。

7，取出黄桃布丁后，用黄桃果肉装饰即可食用。

小贴士：原料的分量可根据情况自寻调节。此外，布丁也可以做成分层的，先将一半的果泥混合牛奶混合液，冷冻凝固后再倒入余下的黄桃果泥，这样颜色分层很明显，当然如果你要做成分层的话，黄桃果泥中也要加入吉利丁片，这样才会固型。

四．黄桃思慕雪

原料：黄桃3个，燕麦15g，酸奶ml，白砂糖适量，冰块少许

做法：

1，将黄桃洗净，去皮去核后切成小块，并放入冰箱冷冻一夜。

2，将冷冻后的黄桃、酸奶、燕麦、白砂糖和少许冰块依次放入料理机，启动程序，搅拌细腻即可。

3，倒入杯中，用果肉或者坚果装饰即可饮用。

小贴士：水果的搭配可随意，自己喜欢即可。白砂糖的用量根据个人喜好增减，如果酸奶浓稠的话冰块可不加，反之要加入冰块一起搅拌。

吃货们，行动起来吧！