黄桃快过季了,做点黄桃罐头吧这种方法可

上周回了郴州老家一趟，然后在郴州北湖市场买了超级好吃，超级便宜的东江湖黄桃。个大红心，香甜浓郁。我现在还在后悔当时买少了！

现在8月中下旬了，黄桃也进入了尾季，真想长久保存这种美味。上次带回了一大袋黄桃，与生吃黄桃相比，我更喜欢黄桃罐头的味道，软绵绵，润滑滑，香味浓郁，保存时间长。放冰箱里面冷藏，下班回来，吃上一小碗，烦恼忧愁，燥热心塞都不见了！

今天我就来教大家如何用最简单的方法，最简单的家常工具，制作最美味的无添加无防腐，最健康的家庭版黄桃罐头！

制作食材：

黄桃5个，冰糖2大块，清水1L

制作工具：

水果刀、奶锅、密封罐

制作步骤：

1黄桃洗净表面的桃毛，并去皮

2去皮后的黄桃洗净，切成小块。我不喜欢切的太小块，喜欢大口吃的感觉，所以切的比较大块。

3奶锅中放入适量的清水，清水的量根据自己的喜好来定，喜欢吃黄桃罐头水多一点的可以多放一点水。我放的量，大概和黄桃的量差不多。1:1的量。

4放入切好的果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。个人建议多放一点水，因为你吃的时候会发现，黄桃罐头水比果肉还好吃！

5全程中小火，慢慢煮开，煮开后，根据喜好的甜度，加入适量的冰糖，我这加了两大块。有点点太甜了。我个人觉得可以再减少一点量。

6放入冰糖后，转中小火再熬煮大约20分钟左右，黄桃颜色更深，看起来果肉软糯，即可关火。

7取无水无油，并用开火消毒杀菌过的密封罐1个。用勺子将黄桃果肉汤汁舀入密封瓶中。乘热盖好密封盖。

8密封好的黄桃罐头，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可！食用时，冷藏发酵后，味道更佳，是夏末秋初必备美食！

备注：

1、黄桃罐头水的量可以根据自己的喜好灵活把握，喜欢味浓的，少放些水，喜欢清淡些，就多放些水。

2、煮好后的黄桃一定要放在无生水无油的，开水消毒后的密封瓶中保存。不然会影响黄桃罐头的口感与保存时间。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。

3因是家中自制黄桃罐头，无防腐剂，设备与消毒都没有保证，保存时间最长不要超过1个月，我一般是在半个月内食用完。

4虽然黄桃罐头有通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛黑斑、延缓衰老及提高免疫力的功效，但是吃多了会上火，最好一次吃一小碗。

黄桃罐头富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等！黄桃做成罐头后，具有诱人的香气，比生食黄桃更好的口感，品尝后回味无穷。我小侄子已成为黄桃罐头粉丝了。做成罐头后，非常适合老人和小孩子食用，将黄桃加工为天然罐头后，方便食用又便于保存。

桃成熟季节在7-8月份，马上就要结束黄桃季节了。大家可以用这种方法来延长美味黄桃的品尝时间。

黄桃罐头工厂制作方法中一般会加入一定量的添加剂，色素、香精、甜味剂、防腐剂等，这些对人健康影响不好，特别是对小孩子的老人。那周末了！我们不如在家自己动手做无添加，无防腐剂的天然黄桃罐头吧！

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