杏作为我国三大原产水果之一,如今在水果市

前言

在我们国家有三大原产水果，分别是桃，杏，李，在这三种水果中，我们国家自古以来都有很长的栽培历史，差不多在两千多年前就开始栽种着三种原始的水果了。而近几年来，关于桃子和李子，他们的发展势头可谓是一骑绝尘。但是为什么杏儿为什么没有他们这么大的发展呢？而我们今天要进行讨论的，就是说作为三大原产水果之一的杏，为什么在我国几千年了，却没有发扬它原产水果的独具优势呢？

一、原产水果的代表桃、李、杏

再说杏之前我们先说一说桃子，桃子其实有不少从日本引进的品种，它叫做黄金桃和水蜜桃，蜜桃等等，而在我们国内也有龙泉驿水蜜桃以及一些锦绣黄桃，桃的品种虽然说众多，但是桃子也有一些滞销的时候。但是这些滞销的品种，大多数都是一些黄桃的品种，一些优品的水蜜桃，他在上海，深圳等地都是被人们认可的，因为这些东西不仅吃起来非常口感佳，而且还有一种养颜护肤的功能，一斤甚至都能卖到二十多块钱。

李子也在我们国家有非常大的历史，比如说李子有黑布朗，南华里以及恐龙蛋等等的品种，在市场上李子可以说是非常的受欢迎，而且它的价格往往都不便宜，是属于一种精品水果的类型。但是唯独我们说的剩下一种水果——杏，他却在最近几年一直都不温不火，甚至说有着逐渐向下走的趋势。

我们经常听到人们说天价的水蜜桃以及天价的李子，但从来都没有关于天价的杏，这又是怎么一回事呢？其实如果从网上进行搜索一下桃子，可能很多的时候就会出现很多的答案，就是说桃子在哪里的好吃，或者说桃子产地在哪里，这都在围绕着桃子来进行，因此桃子自然而然就可以看出，他在很多大众们眼中的地位绝对的不低。

但是如果说你在网上去搜一下杏，答案基本上都是在说为什么说杏而不能多吃，唯一且对于杏的一些话题就是围绕新奥尔杏，还有就是比较有名的新疆杏。而杏仁儿作为杏的一个种子，都有着不少的话题，也就说说杏的热度甚至都没有它的种子高。自古以来其实都是我们国内主打的一种水果，具有代表性的杏，但是为什么两千多年前过去了，已经到了今天的这个地步呢？

二、压力巨大的杏

“五月之土，歧途异杏”这是《管子》中对于杏树的一种记载，我们国家对于杏的栽培技术，其实是自古以来都有一套自己的方法的，在全世界发现所有的杏属植物一共差不多仅仅只有十种。除了法国的杏树我们国家没有之外，其余的九种都在我们国家，可以就是说相比于我们国家的另一种原产水果猕猴桃，其实杏更能作为我们国家的代表水果。

包括一些著作，比如说是《齐名要术》中的一段话，也阐述了杏儿他在我们国家的历史，可见古代对于杏的这一种水果，其实它的重视程度是非常高的。但是无论是从一些网上或者说一些超市和平时的一些小摊上，确实没有像车厘子，荔枝以及凤梨等等的一些水果他们的热度高。这又是怎么回事，杏到底有什么不足之处，导致了这种不受欢迎的现象。

其实放眼在农村，很多人们都没有见过像一些杨梅，荔枝和甚至说一些大樱桃，水果儿杏，我相信每一个农村的孩子，或者说每一个出生在农村的人，他都有在小时候吃到过杏。杏树在我们国家都是非常常见的，甚至说在一些学校中，他都会专门的栽种一些杏树。

三、真正的原因

但是在近几年来，人们的生活水平逐渐的提高，一年四季几乎都没有断季水果，想吃什么都能吃到什么，在超市里面可以看到琳琅满目的水果，在冬天也可以吃到自己喜欢吃的夏季水果，在夏天也可以吃到自己喜欢的冬季水果，甚至还有一些冷藏储存的一些冰镇水果。

在这个时候，超市里面有很多琳琅满目的水果，很少有人能够注意到几乎非常常见的杏，可以说杏在当下的水果市场并不怎么显眼，无论是我们已知的一些黄杏、还是红杏，甚至说一些新疆杏、以及陕西杏，在超市里面，他们都受人们的欢迎度不高、人们把更多的视角放在一些比如一些很难见的珍稀水果，像车厘子，杨桃、榴莲等等的，要么就是常见的苹果、西瓜。

甚至说有一些高档的水果店，压根就不会售卖杏这种水果，一来是因为杏的成本太低，二来是它的利润不高，而且它的储存时间也并不是很长。更何况杏的外表也并不具有什么特色，个头又不大所以果肉也不多，对于现在人们来说，就是显得有些呆板，因此杏也就导致了自己并不怎么受欢迎。

其实很多人看来杏一直不温不火的关键原因在于价格，杏没有像其他水果那么价格那么高，或者说价格特别低的时候，它就是一种不瘟不火的形象，它的价格一直非常稳定，每年最多就有几毛钱的稳定，而且差不多都走着一些平民化的路线，价格低其实是是制约着杏产业的一种问题。

并不是说他一定要走一些高端路线，但是现在的人们更希望更希望吃到的一些是高端的水果，或者说价格比较低，几毛钱一斤大家路过就会买点尝尝，而杏儿一直走着薄利多销的路子，虽然说也在里当时确实是很难发展一些高档的品质，这也是一个影响杏发展的重要问题。

结语

杏的种植至今以来已经有了两千多年的历史，在一些历史书中都可以找到关于杏的记载。但是由于杏的价格一直处于偏低，而且大多数长得都一样，每年的产量都特别稳定，所以说很多的杏都没有自己的一些高端产品，导致了杏在我们国内市场并不火爆，这也是为什么杏没落的重要原因之一。只要我们能够把控一些杏的新的销售形式，我相信杏一定会恢复原来的火热程度的。