立秋后,黄桃这样做,储存一年都不坏,什么

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黄桃是一种时令水果，由于其特殊的生长环境和成熟时间，自古就流传下来的“桃养人杏害人”的说法，具体吃桃有哪些好处呢？专家的说法可是一大堆，咱今天就来讲主要的两个，一个是常吃桃子，可以有效的出去身体表面的黑斑，在一个就是有通便的效果，这两个好处不管是民间还是权威专家都一致认可的，这只是普通的桃子，咱们今天说的这个黄桃，从各方面来讲要比普通的桃子高出几个规格。这也是很多人在每年的黄桃成熟季节，都会储存黄桃的原因，立秋后，我每年都会储存很多黄桃，做成黄桃罐头、去皮后放在冰箱冷冻、做成黄桃甜品等等，好吃营养还不贵，黄桃这样做，隔三差五吃一碗，脸上的黑斑没了，排便也顺畅了，储存一年都不坏，什么时候想吃都可以！

我们这边的黄桃正是自然成熟的季节，上次买的黄桃做成罐头，很多粉丝私信我，说我们这得黄桃真便宜，想让我给他们邮寄一点。其实我们这得黄桃由于是自然成熟，刚刚采摘下来的还是硬的，第二天就已经软了，如果邮寄的话到你们那就没法吃了，虽然没有给他们邮寄黄桃，但是我上次做的黄桃罐头全部免费送给私信我的小伙伴了，最后还有很多人没有，昨天去黄桃批发市场上转了一圈，比上次买的便宜了不少，今年的黄桃产量比前几年都高不少，也导致了最终的价格也降低了不少，最后还送给我不少，满满的两筐桃子，回家算了一下平均八毛钱一斤，为了让跟多的粉丝小伙伴们吃上黄桃罐头，我也是拼了。喜欢吃黄桃罐头的别忘了给我发私信！下面就来看下我是怎么做黄桃罐头的吧！

食材：黄桃、冰糖。

第一步：将刚刚买回来的黄桃清洗下表面的桃毛，趁着黄桃比较硬，削去皮，放在清水中浸泡十来分钟，用淡盐水一泡可以有效地防止黄桃变色，还能去除表面的杂质。

第二步：将浸泡过淡盐水的桃块放进锅里，加入没过黄桃的清水，适量的冰糖，（我是9个黄桃加了克的冰糖，三大勺白砂糖）这个可以根据自己的口味来添加的。

第三步：将汤汁煮开后调至小火，再煮十五分钟，中途可以用细筛网撇去浮沫，这些浮沫就是冰糖和白砂糖内的杂质，如果不撇去，晾凉以后会影响桃汁的美观，看上去有很多的细颗粒。（上次做的时候最后一锅就是犯了这个错误，做出来的桃汁颜色有点黑）

第四步：时间到以后关火，将桃和桃汁晾凉，准备一个能密封的玻璃罐，将桃装进玻璃管内，最后加入桃汁，将瓶口稍微的收紧，不要拧死，放在蒸屉上小火慢蒸三分钟，（记住是放在蒸屉上蒸，不是直接放锅里煮，煮的话会让玻璃罐炸开的哦）

第五步：将蒸好的罐头取出，趁热将瓶盖拧紧，（利用热胀冷缩原理，让玻璃罐密封得更好）然后倒扣在面板上晾凉，晾凉以后就可以储存起来了，可以放在冰箱里也可以放在阴凉通风处，只要玻璃瓶能密封好，储存一两年不会坏。

1、切好的黄桃要放在淡盐水中浸泡，防止暴露时间过程，切好的桃块被氧化，表面颜色发生改变，影响美观。

2、煮黄桃时，表面的浮沫要撇去，要不然等这层浮沫沉淀以后，会让桃汁看起来黑乎乎的，看起来有杂质，影响整个罐头的美观。

3、将黄桃放入玻璃罐中以后，瓶盖不要拧紧，用手稍微拧下就可以，这样上锅蒸的时候通过加热会排出玻璃罐中多余的空气，蒸完以后戴上手套赶紧将瓶盖拧紧，然后将玻璃罐倒放，让外部的空气进入不了玻璃罐内部，从而使玻璃罐内部形成真空，可以使黄桃罐头保存时间更长。

这就是我做黄桃罐头的过程和注意事项，立秋后，黄桃就应该这样做，隔三差五吃一碗，黑斑没了，排便也顺畅了，关键是储存时间很长，吃起来比买的要放心很多，如果你那边因为黄桃的价格很贵，可以私信我，我会免费送大家一份我自己做的黄桃罐头。为了拍照片，这是我单独做的一小锅，剩下的用家里的大锅做。