黄桃正当时,多买点晒成黄桃干,色泽鲜亮又

黄桃正当时，多买点晒成黄桃干，色泽鲜亮又劲道，好吃还没添加剂

现在是黄桃大量上市的季节，一去菜市场，入眼就可以看到黄灿灿的黄桃，个个新鲜诱人，让人忍不住多买几斤，回家尝尝看。我前段时间买了几斤，回家放上冰糖给孩子做了黄桃罐头，尤其是放凉后真美味。

黄桃直接吃，香甜爽脆口感好，做成黄桃罐头软糯清香，更受小孩子的喜爱。除了这两种吃法，大家还可以想到什么，好吃的吃法吗？其实还有一种，我本人也是很喜欢的，那就是做成黄桃干，劲道弹牙，色泽鲜亮，特别诱人。

虽说黄桃价格低廉，但是超市里的黄桃干可真不便宜，好几十块钱一斤，还不如自己在家做。自己在家做，经济实惠，还不会有任何的添加剂，给孩子吃也放心。今天就教大家黄桃干的做法，趁着黄桃便宜，多买点做一做，保存起来能吃很久。

配料：黄桃、冰糖、清水、柠檬

1、首先我们准备适量的黄桃，买黄桃的时候一定要选择新鲜的，没有损伤的，最好是硬一点的，这样切起来更方便一些。

2、黄桃买回来之后，我们将其去皮，然后切成片状。切片的时候，最好是切成稍微厚一点的片状，这样晒出来口感更劲道、更好吃。切片之后，先将其放在一旁备用，我们来准备其他的材料。

3、接下来我们准备一口锅，倒入适量的冰糖和清水，喜欢甜一些的就多放点冰糖，跟我一样喜欢酸甜的，就少放点冰糖。开火将其煮开，直至冰糖融化为止，接着我们把黄桃倒进去，然后挤入适量的柠檬汁。

4、操作完成之后，继续将其煮至沸腾，然后就可以关火了。关火之后，将其冷却至室温，然后把黄桃捞出来，放在太阳下开始暴晒，秋天天气比较好的情况下，一般1、2天的时间就完全可以了。喜欢软一点的少晒一会儿，喜欢劲道一些的多晒一段时间。

现在的黄桃特别便宜，毕竟大量上市了，趁着现在天气好多买点，晒成黄桃干，保存在密封盒里，可以吃几个月没问题，就再也不用去超市买了。这样做出来，味道真的很好吃，各位可以试一试。

烹饪小贴士：

在煮黄桃的时候，往里面加上少量的柠檬汁，可以防止黄桃变色，晒出来颜色会更美观。