喜欢了多年的黄桃罐头和黄桃果冻,原来做法
2024/8/24 来源：不详中科白癜风公认好口碑医院 http://www.txbyjgh.com/
喜欢了多年的黄桃罐头和黄桃果冻，原来做法这么简单，完全吃不够！这么多年来一直喜欢吃黄桃，可是到了不少黄桃成熟的季节就很难吃到新鲜的黄桃，于是嘴馋的时候就常常去买黄桃罐头和黄桃果冻吃，一直以为黄桃罐头和黄桃果冻的做法工序很难，可是真正学会了才发现，原来这么简单，做出来的味道完全和预料中的一样，买一斤黄桃做完了根本就不够吃的，一定得趁着季节多买点来做，自己做的罐头和果冻还不含有添加剂，吃着更放心，喜欢吃黄桃的朋友快来一起学起来吧！
黄桃罐头+果冻
By蘑菇娘娘
配料：
黄桃6斤、冰糖克、精盐适量、吉利丁片20克、水克
烹饪步骤：
1.黄桃洗净去皮。
2.切开，用勺子把桃核挖掉。
3.加盐浸泡五分钟左右，再用清水冲洗干净。
4.碗底先铺一层冰糖。
5.码上泡好的黄桃。
6.再撒上一层冰糖。
7.水开后中火蒸20分钟左右。
8.晾凉后装瓶。
9.冰箱冷藏保存。
10.吉利丁片，加凉水泡软。
11.锅中倒入克黄桃汁，克清水。
12.烧热后加入软化的吉利丁片。
13.容器放入黄桃块，晾凉的吉利丁片水。
14.密封冷藏3小时左右。
烹饪小贴士：
黄桃的选购技巧：1、“望”观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。2、“闻”尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。3、“问”手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。4、“切”剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。黄桃的储存简述：成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。较耐贮藏的品种在-0.5～0℃的稳定条件下可
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