橘子去皮去囊衣的加工过程
2022/8/5 来源：不详北京白癜风治疗效果好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/
平时吃的橘子罐头都是无囊衣，他是怎么加工的呢？
下面我们来看看。
橘子倒到传送带
通过滚筒机，筛选大小
分级别开始加工
加热去皮，在国内基本都是人工去皮，机器去囊衣
具体如何机器去皮的，看下图
有没有眼熟，像不像黄桃去核机的槽
橘子皮去掉以后，开始进入下一个环节。
清洗
橘子去皮不净的还得用人工检验，加工
橘子开瓣
看的头晕，这个原理加工，开瓣效果一般
一路闯关
酸碱中和去囊衣，这个要有精确的比例和时间，才能将囊衣去干净，先进酸性溶液中
然后进入碱性液体中流动
酸碱中和，食用的都是食用级的配料，比例和时间都是严格控制的
人工检查，不合格的修整或挑选
装罐
称重就是成品。
在中国浙江和山东，已经开始有企业开始做速冻橘子，去囊衣后速冻，以备其它季节使用
